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中秋月饼推广方案

(一)月饼市场分析

广州市场消费水平较高，全市总人口超过2000万人，消费潜力

宏大，这为月饼的销售提供了良好的根底。每到中秋，本地月饼与

外地月饼展开剧烈的市场竞争，近几年媒体对月饼市场的评论与部

分不法月饼商家的爆光，月饼消费更趋于理智，使得月饼的整体销

售有下滑趋势，但仍有很大的利润空间。月饼种类的构成形式由传

统的形式，逐渐向多元化新品种开展，向休闲化，情趣化方向开

展。

(二)市场竞争状况分析

1、本地竞争

本地主要竞争对手是同为蛋糕行业的广州酒家、莲香楼等。在

促销手段上多为在节前的宣传—创新的包装，推陈出新的口味，多

增设临时卖点。或临近节日前几天的打折或买二送一这些变相降价

的促销方式，但均不能造本钱质上一些剌激消费者选择本品牌的强

势理由。

2、外地月饼

外地月饼主要通过商超销售，通过品牌和创新的包装及口味争

得消费者。

总的来说，消费者对月饼的品牌忠诚度很低，越来越追求经济

实惠，绿色安康为主。各月饼生产厂商根本不存在的绝对优势地位

去稳获市场份额。

(三)消费者分析

1、月饼购置者的用途有65.1%的人用于送礼。

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2、团体消费，部分单位会在中秋为员工赠送月饼，所以单位客

户是开展团购的重点。这部分消费者需要的是高价值感的产品，即

有高档的包装。

3、个体消费者，越来越注重月饼的品质保证。由于消费水平和

认识程度的不同，有的消费者主选品牌月饼(品质保证，这部份群体

占到了30%)，有的消费者主要是通过价格的比较进展选购(这部份

群体占到了60%)有的消费者还会因外包装的新奇等冲动式的购置

(这部份群体占到了10%)。

(一)当今月饼的功能特点分析

1、传统习惯

有51%的人认为吃月饼会增加节日气氛，而且是几千年留下的

传统，应该保持。

2、联络感情

有42%的人买月饼馈赠亲朋，联络感情。

众月饼商家在宣传自己的品牌时多是借着思乡或中秋文化来进

展包装及宣传，这种群众化的宣传方式，并不能使一品牌突显出

来。应根据品牌的核心优势，在对外宣传推广时走差异化的战略，

才能使消费者眼前一亮，取得深刻的记忆，进而打动消费。

(二)销售分析

群众购置月饼的途径多为超市和本地蛋糕店。广州的中大型超

市4家(好又多、百佳、万佳、家乐福等),并还有中型超市，及其它

小型超市区同建立起了月饼宠大的销售网络。企业自身的连锁机

构，这样的销售网络将企业自己的月饼推向市场终端。

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：大的环境给将给月饼消费带来很大的市场，但要将中高端的

月饼有效的推向市场，还是必要采取一些营销方式来获得消费者的

追从与认可，才能翻开热销的场面。

(1)食品平安性作宣传重点——消除人们对月饼卫生的疑虑，对

品牌产生信赖。方式：促销活动+软文

(2)宣传企业形象，突出产品特色——更新颖的馅料，满足群众

的好奇心，剌激尝试性购置。

方式：宣传画册+店面吊旗+海报

(3)以公关活动营销作为亮点——创新营销，加深品牌影响力，

与更多的安康保健食品相互绑定销售。比方岗州春虫