生鲜电商发展前景-产业报告-1.docxVIP

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生鲜电商发展前景-产业报告

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生鲜作为居民日常饮食必需品，消费零售总额十分庞大。2016年我国生鲜产品零售总量3.24亿吨，零售总额4.57万亿元，同比2015年增长9.30%，其中蔬菜类与水果类销量占比均超过30%。下面进行生鲜电商发展前景分析。

生鲜是指未经烹调、制作等深加工过程，只做必要保鲜等初加工而出售的初级农产品(主要包括果蔬、肉类、水产，被称为“生鲜三品”)，以及面包、熟食等现场加工品类的商品的统称。根据国家统计局数据，2016年我国社会消费品零售总额为33.23亿元，按此计算生鲜零售总额在社零总额中的占比高达13.8%。

通过对生鲜电商发展前景分析，2015年我国蔬菜产量7.69亿吨，水果产量2.74亿吨，均居世界第一。但我国上游农业生产仍以农民个体户生产为主，生产规模化程度低，集中度十分低下。与人均耕地面积、人均农业户籍人口耕地面积等指标相比，人均农业从业人员耕地面积更能真实反映我国农业的生产规模化水平。

根据国家统计局数据，2006年我国第一产业(农林牧渔业)就业人员约3.19亿人，此后第一产业从业人员数量连年下降，2014年就业人员下降至2.28亿人;根据《2015中国国土资源公报》，截止2015年末全国耕地面积为20.25亿亩，按此计算我国农业从业人员人均耕地面积约为9.25亩。

过去五年中，我国生鲜传统销售渠道(农贸市场、路边摊等)占比由2012年的61.43%下降至2016年的57.97%，但仍为消费者购买生鲜的主要渠道;超市渠道占比由2012年的36.69%上升至38.02%，占比稳健提升;电商渠道由2012年的0.55%上升至2016年的2.12%，发展发展速度相对而言非常快。

通过对生鲜电商发展前景分析，随着我国电子商务的不断发展，居民深刻体验到了电商渠道商品的丰富度与送货上门的便利性，对生鲜商品也产生了同样的需求，生鲜电商应运而生。我国最早的生鲜品类电商易果生鲜成立于2005年，此后各种类型的生鲜电商纷纷涌现，但由于商业模式、消费者体验等多方面的缺陷，生鲜电商渗透率始终不高。

但是随着行业商业模式的优化、供应链体系的搭建以及配送物流效率的提升，生鲜电商在产品新鲜度、配送时效以及成本费用率上的控制能力将进一步增强，用户体验不断提升。在具备用户粘性的基础上，生鲜电商行业将进入良性发展循环，渗透率开始提升，并成为生鲜市场的重要交易渠道。

相比发达国家，国内生鲜产品的冷链流通率低，但冷链需求正快速扩大，旺盛的需求将吸引更多竞争者进入市场。在自建冷链物流的生鲜电商企业中会有多家企业在满足自身的冷链物流需求基础上，服务于其他需求方，增加自身企业收益。良性的市场竞争可推动冷链服务质量的提升和价格的下降，减轻生鲜电商的物流成本压力。以上便是生鲜电商发展前景的所有分析了。

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-全文完-