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我国食品行业上市公司社会责任会计信息披露研究

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摘要：近年来社会上出现了许多食品安全问题，这不仅影响消费者的身心健康，也不利于国内食品行业的健康发展。为了解决频繁发生的食品问题，净化食品行业的整体环境并提升食品企业的形象，完整真实地披露企业社会责任会计信息就显得格外重要。本文首先对我国食品行业社会责任会计信息披露情况进行背景阐述，然后选取了洽洽食品股份有限公司为研究对象，对该公司关于社会责任会计信息的披露现状进行了分析，并对其尚存在的问题提出了相关改善建议，希望对完善我国食品行业社会责任会计信息披露起到促进作用。

关键词：食品行业;社会责任会计信息披露;洽洽食品

一、研究背景

企业承担社会责任，进行会计信息披露不仅仅是为了扩大市场份额追求利润，还是为了减小因信息不对称而带来的不利影响，保护股东、政府、消费者等相关利益者的利益。三鹿奶粉事件、双汇“瘦肉精”事件、北京海底捞“苍蝇门”等一系列食品质量问题，这不仅危害了消费者的健康，也妨碍了企业的发展，给行业的发展带来了不利影响。由于食品安全与人们身体安全息息相关，食品行业所承担的社会责任直接关乎人民群众的身心健康，并且也受到人们的广泛关注，所以食品行业履行社会责任就极其重要，企业应该承担起其相应的社会责任，将社会责任会计信息真实完整地披露出来，提升食品企业形象，促进食品行业健康有序发展。食品企业披露的社会责任会计信息在食品行业与其他行业也有显著的不同，就食品企業来说，食品安全、消费者满意度、环境责任等信息应该是企业披露的重要部分。目前我国食品行业还没有较完善的社会责任会计信息披露法律法规，企业披露的内容仍然存在很多问题，食品上市公司单独披露的报告数量较少，质量水平也不高，所披露的社会责任信息和报告使用者之间依旧存在着很大的不对称性。

所以本文通过对洽洽食品自2011年来发布的8份独立社会责任会计信息披露报告进行分析研究，发现了企业在披露相关信息中存在一些问题，并针对性地提出了相关的改进措施。同时也放眼于整个食品行业，为我国食品企业在披露社会责任会计信息方面提供建议，使各食品企业能更好地履行社会责任，消减消费者对我国一些食品企业的信任危机。

二、文献综述

在企业社会责任披露内容方面，IsabelleMalignant、DavidA.Ralston（2013）认为股东、供应商、政府、雇员、客户这五方面内容及11项具体指标构成社会责任会计信息披露的内容。葛家澍（2001）建议需要披露的社会责任会计信息包括环境保护、就业、员工培训、医疗和劳动保险等。

完善的社会责任信息披露可以减少由于信息不对称带来的不利影响，提升企业形象。郭轲（2019）认为社会责任会计信息的披露质量与上市公司的治理水平有关，提高披露的信息质量可以提高公司的治理能力。魏卉（2020）通过研究得出结论：企业承担相应的社会责任可以降低资本成本，同时履行社会责任的资本成本效应提升了企业绩效。陈婕（2021）通过对沪深300上市公司进行研究发现：社会责任是企业实现价值最大化的重要影响因素，履行企业社会责任可以提高企业价值，并且有效的内部控制会促进企业社会责任的履行。

我国在对外公开食品行业社会责任信息中仍存在许多问题，谭洪芳（2017）信息披露不完整、缺乏单独核算科目、缺乏相应人才也是目前食品企业社会责任披露中存在的问题。季凤燕（2019）认为我国食品企业仍存在不重视对食品安全方面的披露、报告中缺乏量化的会计信息以及缺乏自愿披露社会责任会计信息的意识等问题。

三、案例分析

（一）公司简介

洽洽食品股份有限公司成立于2001年8月，2011年3月在深交所上市。公司主要是以炒货坚果等为其主要经营产品，定位于休闲食品综合型供应商，是一家坚持自主创新、集生产销售为一体的农业产业化重点龙头食品企业，被誉为炒货行业的领跑者。公司始终坚持创新的经营方针，通过实际行动，坚持环保、节能、减排等“绿色”理念不断研发满足消费者不断变化需求的休闲食品。

2012年国内被曝出诸多食品安全问题，洽洽食品也不例外。当年5月，洽洽食品因其采购制度体系不合理，采购质量不符合要求的葵花籽等负面消息受到人们的广泛关注，导致企业被迫宣布临时停牌。之后洽洽食品又频繁被曝出存在管理漏洞、臭籽率不达标、瓜子霉菌不合格，检测值超标等问题。企业食品安全事件近年来屡屡发生，这不但会影响企业利润目标的实现，损害经济利益，还会给企业的品牌形象带来负面影响，对企业来说这都是严重的打击，造成的损失也是无法估量的。

（二）洽洽食品社会责任信息披露现状

2011年3月，洽洽食品上市，与此同时，发布了第一份独立社会责任报告，除了2017年相关社会责任在年报中有所体现外，截至2020年12月31日，已经发布了8份独立的社会责任报告。从已经发布的社会责任报告中总体上来