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地理标志产品阿拉善蒙古牛

1范围

本文件规定了阿拉善蒙古牛的保护范围、保护地域、自然生态环境、品种特征特性、体型外貌、生产性能。

本文件适用于阿拉善蒙古牛的品种鉴定、等级评定及品种登记。

2规范性引用文件

本文件没有规范性引用文件。

3术语和定义

本文件没有界定的术语和定义。

4保护范围

地理坐标东经97°10′～106°52′和北纬37°21′～42°47′,保护范围覆盖面积27万Km2。

5保护地域

阿拉善盟3旗3区22个乡镇、137个嘎查。

6品种、外貌特征

6.1品种特征

阿拉善蒙古牛属于地方良种肉牛，牛肉品质和风味独特，体质强健，具有适应性强，抗风沙、耐旱耐寒、耐粗饲和粗放管理、生产性能高、抓膘能力强、抗病能力强、遗传性能稳定等特点。

阿拉善蒙古牛体型偏小，属于小型肉牛品种。体躯小，呈长方形，头方而粗糙，颈部长短适中，下垂肉不发达，四肢健壮而较短，体质结实紧凑。

6.2体型外貌

阿拉善蒙古牛毛色多样化，有黑色、黄褐色、红棕色、黧色、黄花白、黑花白纹，有的头部白色或有花斑、尾稍、四肢和腹部为白色等。阿拉善蒙古牛头短宽而粗重，眼眶隆起，眼大而有神，大部分牛角长，向上前方弯曲；额宽，额部与面部长度较相同，角间额部顶端较短，角间中部向下的枕骨部凹陷有沟；额顶部正中线凹陷至眼眶间额部；额部与鼻梁接触部凹陷。部