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水产动物营养工程师考试试卷及答案

填空题（每题1分，共10分）

1.水产动物必需氨基酸中，（）是第一限制性氨基酸之一。

2.鱼类的主要能量来源是（）和脂肪。

3.维生素C缺乏会导致鱼类出现（）症状。

4.饲料中常用的植物蛋白源有（）。

5.钙磷比例失衡会影响水产动物的（）发育。

6.脂溶性维生素包括A、D、E和（）。

7.水产饲料中添加的酶制剂主要有（）和淀粉酶。

8.鱼类对碳水化合物的利用率较（）。

9.必需脂肪酸中，n-3系列的代表是（）和DHA。

10.饲料的蛋白质含量通常用（）测定。

单项选择题（每题2分，共20分）

1.下列哪种原料不是水产饲料常用的动物蛋白源？（）

A.鱼粉B.豆粕