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水产品市场商户管理员考试试卷及答案

水产品市场商户管理员考试试卷及答案

一、填空题（共10题，每题1分）

1.水产品常见的低温保鲜方式包括冷藏和______。

2.水产品市场应至少______进行一次全面消毒。

3.商户进货时需索取的证明文件包括产品合格证明和______。

4.水产品进货台账应至少保存______年。

5.从业人员健康证的有效期为______年。

6.市场禁止销售未经加工的______（剧毒鱼类）。

7.水产品废弃物应放入______容器并及时清运。

8.计量器具应每______年进行一次强制检定。

9.进口水产品需提供______证明文件。

10.市场突发事件应在_____