高中历史选择性必修第2册 课后习题 第一单元 食物生产与社会生活 第2课 新航路开辟后的食物物种交流.docVIP

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第2课新航路开辟后的食物物种交流

课后篇巩固提升

1.新航路开辟的影响之一是出现了物种交流,玉米从美洲移植到其他大洲。中国古代四大农书中记载了这一作物种植经验的是()

A.《氾胜之书》 B.《齐民要术》

C.《农政全书》 D.《农书》

答案C

解析新航路开辟后,玉米在明朝传入我国,生活在明末的徐光启在《农政全书》中记载了玉米的种植经验,故C项正确。《氾胜之书》《齐民要术》《农书》分别是西汉、北朝和元朝的农业著作,当时玉米还未传入中国,故A、B、D三项均可排除。

A.美洲地区的开发 B.香料用品的大量输入

C.商业革命的发展 D.民众生活的不断提升

答案C

解析马铃薯原产于美洲,而日益成为欧洲的新主食,说明这是世界联系加强的结果,也就是商业革命发展的结果,故选C项。美洲的开发不等于欧洲食物的变化,故A项错误;香料与马铃薯没有直接的关系,且香料来自亚洲,马铃薯来自美洲,故B项错误;马铃薯与谷物是食物品种的变化,不能说明生活水平的提升,故D项错误。

3.新航路开辟以后,世界面貌发生很大变化:人种重新分布,物种频繁交流等。下面原本属于美洲特产的是 ()

A.茶叶、丝绸 B.烟草、瓷器

C.玉米、烟草 D.香料、甘薯

答案C

解析根据所学知识可知,茶叶、丝绸、瓷器、香料属于亚洲的特产,玉米、烟草和甘薯属于美洲的特产,故C项正确。

4.17世纪初,小麦是欧洲人的主食,白人离不开面包。往来于新旧大陆的交通工具只有船,但欧洲人不可能长期跨洋运送面粉,这样成本太高,运输量也有限。这说明 ()

A.饮食习惯决定物种的传播

B.美洲比欧洲更适宜种植小麦

C.小麦在美洲推广的必要性

D.新航路开辟导致美洲物种扩散

答案C

解析根据材料“小麦是欧洲人的主食,白人离不开面包。……不可能长期跨洋运送面粉”等可得出,在美洲的欧洲人出于饮食习惯,对小麦的需求大,而交通条件解决不了这个问题。这说明小麦在美洲推广的必要性,故C项正确。“决定”说法错误,材料还强调交通的因素,故A项错误;材料并没有比较美洲与欧洲种植小麦的条件,故B项错误;小麦是旧大陆的物种,故D项错误。

5.下图是17世纪欧洲一本书中所记载的凤梨、马铃薯、木薯的插图。它反映出新航路开辟()

A.促使商路和国际贸易中心转移

B.促进了洲际间农业物种的交流

C.为欧洲提供了资本的原始积累

D.使美洲传统社会遭到灭顶之灾

答案B

解析从题干中的文字和图片可以看出,新航路开辟促使大量美洲特产农作物传入欧洲,即促进了洲际间农业物种的交流,故B项正确。商路和国际贸易中心转移是指从地中海沿岸转移到大西洋沿岸,题干中没有涉及这方面的信息,故A项错误;题干中未涉及资本的原始积累,故C项错误;凤梨、马铃薯、木薯传入欧洲并不能说明美洲传统社会遭到灭顶之灾,故D项错误。

6.洲际物种交流约在1500年开始掀起新的高潮,它给世界各地带来了惊人的变化。这一变化的直接表现之一是 ()

A.引起欧洲所谓“价格革命”

B.促进饮食文化全球化推进

C.提高人类战胜疾病的能力

D.改善食物供应的品种和数量

答案D

解析材料主要涉及的是新航路开辟以后物种的交流,而不是欧洲的“价格革命”,故A项错误。材料涉及新航路开辟以后,世界各地物种交流出现了高潮,这主要会改变人们的食物供给,但不一定会影响到饮食文化的全球化,故B项错误。材料没有涉及对疾病的影响,故C项错误。由于物种交流更加频繁,所以用于食用的农产品的供应数量和品种也就越来越丰富。故选D项。

7.哥伦布发现新大陆后,欧洲的马和牛被引进到美洲;明朝时,玉米通过多种途径传入中国;18世纪初,原产自非洲的咖啡传入美洲。据此可知()

A.美洲在世界物种交换中居主导地位

B.人类社会的横向交流取得重大进展

C.新航路开辟催生出欧洲新的生产方式

D.世界交往的理性化促进了文明进步

答案B

解析题干反映的是世界贸易范围扩大和商品种类的增加,结合所学可知,这些现象是新航路开辟引起的商业革命的表现,说明人类社会的横向交流取得了重大进展,故B项正确;根据材料信息无法得出“美洲在世界物种交换中居主导地位”,排除A项;材料信息没有涉及“新的生产方式”,排除C项;材料信息无法体现“世界交往的理性化”,排除D项。

8.下面是部分原产美洲的物种向中国传播的情况表。据此推断,明清时期引进美洲的物种()

品种

传播情况

玉米

明朝引进,清初普及

甘薯

自东南亚传入中国

马铃薯

清初福建《松溪县志》上已有种植马铃薯的记载

A.解决了农业大国的粮食问题

B.促进了中外贸易的不断扩大

C.导致了资本主义萌芽的出现

答案D

9.18世纪以前,英国人习惯用自家的小园子供养自己。19世纪中期,英国工人的饮食水平