3.3课时1汽化——沸腾-人教版物理八年级上册.pptxVIP

第三章物态变化第三节课时1沸腾

1.知道物质由液态可以转化为气态。了解汽化，解释生活中的有关现象。2.通过实验观察水的沸腾现象，了解沸点的概念。3.能通过实验，用图像描述水沸腾时温度的变化情况，知道沸腾图像的物理含义.

生活中我们会发现洒在地上的水过一会儿就不见了？放在太阳下的湿衣服，不久以后也干了。放在太阳下的湿衣服，不久以后也干了。人们常用酒精为高烧病人降温。包含什么物理原理？地上和衣服上的水到哪里去了呢？

知识点一：汽化和液化在透明橡胶手套中滴入几滴酒精，将袋挤瘪，排进空气后用绳把口扎紧。然后放入热水中，你会看到什么变化？从热水中拿出手套放入冰水混合物中，过一会又有什么变化？怎样解释这些变化？演示实验：

观察到的现象是：分析：手套内液态酒精受热时变成了气体，所以手套膨胀。当放入冰水混合物中，是气态酒精又变成了液态的酒精。结论：液态酒精可以变为气态酒精，气态酒精也可以变为液态酒精。把膨胀的手套放入冷水中时，手套变瘪了，套内又出现酒精。手套放入热水中时，发生膨胀，液体酒精消失。

①汽化：物质从液态变为气态的过程叫做汽化。②液化：物质从气态变为液态的过程叫做液化。汽化液化液态气态从实验中我们可以看到，手套中的液态酒精受热后变成了气态酒精，降温后气态酒精又变成了液态酒精。物质的液态和气态可以相互转化。

汽化的两种方式：水蒸气汽化水沸腾和蒸发.水可以通过哪些方式变成水蒸气呢？思考

知识点二：沸腾定义：水“开”了这一生活用语在物理学中叫作沸腾.我们在生活中常会将冷水烧开，如何判断水已经烧开了？有大量气泡冒出时，就说明水烧开了.沸腾是液体内部和表面同时发生的剧烈汽化现象.思考

实验探究水在沸腾前后温度变化的特点【实验思路】通过将水加热至沸腾，测量水的温度，根据记录的数据绘制图像，得出水在沸腾前后温度变化的特点.1.提出问题，作出猜想水沸腾后如果持续加热，水的温度是不是会越来越高？水在沸腾前后，温度变化有什么特点？相互讨论，根据自己的生活经验说出猜想.2.设计方案，收集证据证据?根据对问题的猜想，设计实验方案，选用相应的实验器材进行实验，正确读取和记录实验数据.实验数据是科学探究的重要证据.

观察水沸腾的实验装置铁架台酒精灯陶土网烧瓶实验室用温度计注意1.器材由下向上安装.2.酒精灯要用外焰加热.3.温度计的玻璃泡要完全浸入在水中，不能接触烧杯的底部和侧壁.【实验器材】注意避免烫伤.

时间/min00.511.522.53…温度/℃???????【设计数据表格】【实验过程】如图所示，用酒精灯将水加热，使其沸腾.用实验室用温度计测量水温，当水温接近90℃时开始计时，每隔0.5min读数一次并将温度填入表格中，直到水沸腾4~5min后为止。

0.511.522.533.544.5时间/min00.511.522.533.544.55温度/℃90??????????91?929394959697989898点击播放视频

3.得出结论，作出解释解释?根据实验目的用简单的表格、图像等描述信息，通过信息比较、图像分析等方法发现其中的规律，形成结论并作出解释.(1)水沸腾过程中，继续加热，水的温度变化吗？水的沸点AB沸腾时，水持续吸热，温度保持不变沸腾前，水吸热，温度不断升高各种液体沸腾时都有确定的温度，这个温度叫作沸点.不同液体的沸点不同.C

沸腾后，在水中有大量气泡产生，下小上大.沸腾前，烧杯底部有少量气泡产生，且下大上小.点击播放视频(2)水沸腾前和沸腾后气泡有什么变化？

加热时，水持续沸腾加热结束，沸腾停止沸腾满足条件：(1)_________，(2)_________.达到沸点不断吸热(3)水在沸腾时撤掉酒精灯，还能继续沸腾吗？点击播放视频点击播放视频

水沸腾的条件液体的温度要达到沸点；水沸腾过程中温度变化规律沸腾前不断吸热、温度上升；缺一不可【实验结论】生活实例：家里煮饺子、蒸馒头时，在水沸腾后仍然要继续加热，就是为了使水能够继续吸热，保持沸腾.液体要不断地吸热.沸腾时不断吸热，温度(沸点温度)不变.

4.交流合作，评估反思交流?把实验的过程与结果写成科学探究报告，与同学进行交流.(1)在探究“水沸腾时温度变化特点”的实验中，怎么做才能减少加热时间？①加盖子，防止热量散失，缩短加热时间；②提高水的初温；③减少水的质量.(2)在探究“水沸腾时温度变化特点”的实验中，硬纸板上为什么要留有小孔？使烧杯内外气压相同.

(3)实验中，某同学观察到烧杯中的水沸腾时，温度计的示数为98℃。通过查阅资料可知水的沸点是100℃，所以继续给水加热.观察到水继续沸腾，