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20级中式烹调师中级工复习提纲--第1页
20级中式烹调师中级工复习提纲
1、()是公民道德建设的核心。[单选题]*
A、集体主义
B、爱国主义
C、为人民服务(正确答案)
D、诚实守信
2、社会公德、()和职业道德这三种道德构成社会的全部道德内容。[单选题]*
A、家庭婚姻道德(正确答案)
B、行为道德
C、国家公德
D、科学道德
3、与法律相比,道德的()。[单选题]*
A、时效性差
B、作用力度强
C、操作性强
D、适应范围广(正确答案)
4、在社会主义重要条件下,下列说法错误的是()。[单选题]*
A、集体利益与个人利益根本上是一致的
B、小团体主义也属于集体主义(正确答案)
C、集体利益高于个人利益之上,同时保障个人的正当利益
D、个人利益服从集体利益
5、就职业纪律的特性来说,它一般具有()。[单选题]*
A、一定的模糊性
B、执行上的非强制性
20级中式烹调师中级工复习提纲--第1页
20级中式烹调师中级工复习提纲--第2页
C、明确的规定性(正确答案)
D、法律强制性
6、道德是人类社会生活中依据社会舆论、传统习惯和(),以善恶评价为标准的
意识、规范、行为和活动的总称。[单选题]*
A、国家法律
B、个人理想
C、集体约定
D、内心信念(正确答案)
7、以下关于道德规范的表述中,正确的是()。[单选题]*
A、任何道德规范都不是自发形成的
B、与法律规范相比,道德规范缺乏严肃性
C、道德规范纯粹是人为的,自我束缚的结果
D、有些道德规范同时也是法律规范(正确答案)
8、社会公德、家庭婚姻道德和()这三种道德构成社会的全部道德内容。[单选
题]*
A、行为道德
B、国家公德
C、科学道德
D、职业道德(正确答案)
9、在社会主义社会中,每一个行业都要共同遵循()的宗旨。[单选题]*
A、集体利益为先
B、国家利益为重
C、为国家服务
D、为人民服务(正确答案)
10、职业道德具有职业性,(),多样性和强制性的特征。[单选题]*
A、教育性
20级中式烹调师中级工复习提纲--第2页
20级中式烹调师中级工复习提纲--第3页
B、继承性(正确答案)
C、特殊性
D、实践性
11、公民道德建设要坚持道德教育与()相配合。[单选题]*
A、社会管理(正确答案)
B、经济管理
C、行政管理
D、文化管理
12、生吃水生食物要洗净,主要是为预防()污染。[单选题]*
A、囊虫
B、肝吸虫
C、姜片虫(正确答案)
D、蛔虫
13、泥螺毒素可导致人体发生()。[单选题]*
A、日光性皮炎(正确答案)
B、腹泻
C、心律失常
D、脚气病
14、新鲜鸡蛋的卵黄指数为()。[单选题]*
A、0.35以上(正确答案)
B、0.35以下
C、0.25以上
D、0.25以下
15、以下属于食品添加剂使用目的的是()。[单选题]*
A
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