T∕CTSS 86-2024 原味茶饮料 团体标准.pdfVIP

ICS67.160.20

CCSX51

团体标准

T/CTSS86-2024

原味茶饮料

Originalflavorteabeverage

2024-05-07发布2024-05-07实施

中国茶叶学会发布

前言

本文件按GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》

的规定起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由中国茶叶学会茶饮料茶食品专业委员会提出。

本文件由中国茶叶学会标准化工作委员会归口。

本文件起草单位：中国农业科学院茶叶研究所、华中农业大学、浙江省农业技术推广中心、

三得利（中国）投资有限公司、统一企业（中国）投资有限公司、上海康识食品科技有限公司、

里森食品（广州）有限公司、杭州茶否科技有限公司（平仄）、上海旭梅食品科技股份有限公

司。

本文件主要起草人：尹军峰、汪芳、陈玉琼、俞燎远、陈建新、朱博、张顶武、陈震华、

戚冬杰、陈建华、许勇泉、冯智慧、陈根生。

1

原味茶饮料

1范围

本文件规定了原味茶饮料的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输

和贮存等内容。

本文件适用于原味茶饮料的生产、检验和销售。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期

的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所

有的修改单）适用于本文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准

GB5009.139食品安全国家标准饮料中咖啡因的测定

GB7101食品安全国家标准饮料

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB/T13738红茶

GB/T14456绿茶

GB/T21726黄茶

GB/T21733茶饮料

GB/T22291白茶

GB/T22292茉莉花茶

GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则

GB/T30357乌龙茶

GB31608食品安全国家标准茶叶

GB/T32719黑茶

QB/T4067食品工业用速溶茶

QB/T4068食品工业用茶浓缩液

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

原味茶饮料originalflavorteabeverage

以茶叶或其水提取制品为主要原料，可添加维生素C（L-抗坏血酸及其钠盐、D-异抗坏血

酸及其钠盐）及碳酸氢钠，经加工制成的，保持原茶汁应有风味的液体饮料。

4要求

4.1原料要求

应符合GB31608、GB/T14456、GB/T13738、GB/T30357、GB/T22291、GB/T32719、

GB/T21726、GB/T22292、QB/T4067和QB/T4068等相关标准的规定。

4.2感官要求

具有该产品应有的色泽、香气和滋味，允许有茶成分导致的浑浊或沉淀，无正常视力可见

的外来杂质。

4.3理化指标

2

应符合表1的规定。

表1原味茶饮料理化指标

项目绿茶红茶