烹饪中常用的英语单词.docxVIP

烹饪中常用的英语单词

1.Bake烘焙

2.Boil煮沸

3.Broil烤炙

4.Chop切碎

5.Dice切丁

6.Fry油炸

7.Grill烤架烤

8.Marinate腌制

9.Mix混合

10.Roast烤制

11.Sauté炒

12.Simmer煮沸

13.Steam蒸

14.Stir搅拌

15.Whip打发

当然，让我们继续探索烹饪英语的词汇库，以便你能在厨房中更加得心应手。

烹饪工具的英语单词：

16.Blender搅拌机

17.Whisk打蛋器

18.Sieve筛子

19.Ladle长柄勺

20.Spatula橡皮刮刀

21.Tongs夹子

22.Peeler削皮器

23.Knife刀

24.CuttingBoard切菜板

25.Pot锅

26.Pan平底锅

27.BakingSheet烤盘

28.OvenMitts烤箱手套

29.MeasuringCups量杯

30.MeasuringSpoons量勺

食材的英语单词：

31.Flour面粉

32.Sugar糖

33.Salt盐

34.Pepper胡椒

35.Butter黄油

36.Oil油

37.Vinegar醋

38.Garlic大蒜

39.Onion洋葱

40.Ginger姜

41.Lemon柠檬

42.Egg鸡蛋

43.Milk牛奶

44.Cheese奶酪

45.Meat肉类

46.Chicken鸡肉

47.Fish鱼肉

48.Vegetables蔬菜

49.Fruit水果

50.Nuts坚果

了解这些单词，不仅能让你的烹饪过程更加顺畅，还能让你在阅读英文菜谱时，更加得心应手。无论是在家烹饪，还是与外国朋友分享美食，这些词汇都将是你不可或缺的。继续积累和实践，你的烹饪英语将会越来越流利。

当然，让我们进一步丰富你的烹饪英语词汇库，以便你在厨房的每一次冒险都更加精彩。

烹饪技巧的英语单词：

51.Proof发酵

52.Knead揉面

53.Fold折叠（面团或蛋白）

54.Whip打发（奶油或蛋白）

55.Sift筛粉

56.Melt融化

57.Caramelize焦糖化

58.deglaze溜锅

59.Poach水煮

60.Baste刷油

61.Truss捆绑（如腌制鸡）

62.Zest撒（柠檬等）皮屑

63.julienne切成细丝

64.Chiffonade切成细条（通常是叶子蔬菜）

65.Blanch烫（蔬菜或果物）

烹饪术语的英语单词：

66.Recipe菜谱

67.Ingredient食材

68.Method方法

69.Temperature温度

70.CookingTime烹饪时间

71.Preheat预热（烤箱）

72.Yield产量（指菜谱能做多少份）

73.Serving份量

74.Garnish装饰（菜肴）

75.Marinade腌料

76.Rub擦抹（调料）

77.Glaze上光（糖衣或酱料）

78.Reduction浓缩（酱汁）

79.Roux白酱底

80.Tempering调温（通常指将热液体慢慢加入蛋液中）

通过掌握这些烹饪技巧和术语，你不仅能够更好地理解复杂的菜谱，还能在描述自己的烹饪过程时更加专业。这些词汇就像烹饪中的调料一样，能为你的厨房语言增添风味，让你在分享烹饪经验时，更加生动有趣。继续练习和使用这些单词，你的烹饪英语将更加地道。

烹饪中常用的英语单词

1.Bake烘焙

Tocookfoodinanovenusingdryheat.

2.Boil煮沸

Toheataliquiduntilitreachesatemperaturewhereitturnsintovaporandbubbles.

3.Broil烧烤

Tocookfoodexposingitdirectlytoaheatsource,oftenusedforgrilling.

4.Chop切碎

Tocutfoodintosmall,uniformpieces.

5.Dice切丁

Tocutfoodintosmal