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酒店各部岗位职责

职务：总经理

报告：董事长、董事会

管理范围：酒店一切经营管理活动，人事任免，财务预算，审核，收支控制。

联系部门：外部有关部门，内部所有部门

实行董事会领导下的总经理负责制

确定酒店总的经营方向和管理目标。

制定长远计划和中短期计划

根据市场和国家规定制定房价和毛利率，使酒店价格在市场上具有竞争力。

检查应收帐款，审查每天的财务报表，检查应付款项。

制定酒店管理、服务、操作规范。

确立组织机构，根据酒店经营管理实际设置部门，任免部门经理以上管理人员。

对管理人员进行督导和考察，不断提高管理人员的素质和业务水平。

协调各部门关系，使各部门保持良好的合作。

主持部门经理参加的每周例会，广泛听取意见，商讨酒店业各，努力做到任务明确，使工作建立在制度化、程序化的基础上。

经常与总监、部门经理研究如何改进经营管理，扩大酒店知名度、美誉度。

检查各部工作，每天安排时间巡视检查各部门和公共场所。

检查管理人员在岗工作情况。

检查员工对客服务标准。

检查公共扬所秩序

检查酒店内、外的环境、绿化、卫生状况。

检查酒店设施标准是否合理，美观。

检查酒店各部门的经营运作情况服务水平

检查餐食质量、厨艺水平。

不定时突查

加强安全管理，制定严格的保安制度和消防制度使每位管理人员和员工都予以重视，长抓不懈。

妥善处理公共关系，树立全员公关意识。

审阅文件，处理投诉。

视员工以身作则，选贤