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食品安全知识考试试题及答案--第1页

附件1

食品生产企业食品平安管理人员

必备学问考试题库

一、推断题（共150道）

1.食品生产企业对其生产食品的平安负责。（对）

2.任何组织或者个人有权举报食品平安违法行为。（对）

3.食品平安标准是举荐性的标准，企业可以依据须要自愿接受。（错）

4.国家激励食品生产企业制定严于食品平安国家标准或者地方标准的企业

标准，在本企业适用，并报省、自治区、直辖市人民政府卫生行政部门备案。

（对）

5.食品生产企业应当确保其生产活动符合相应的食品平安标准，如《食品

平安国家标准食品生产通用卫生规范》（GB14881-2013）。（对）

6.可以在贮存食品原料的场所内存放个人生活物品。（错）

7.食品生产企业应具有与生产的食品品种、数量相适应的