清明节美食青团做法介绍PPT.pptxVIP

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目录一、清明节，吃青团二、我们需要什么材料三、制作步骤

清明节，吃青团第一部分

清明节距今已有2500多年的历史。清明节除扫墓祭祖外，其食俗也是丰富多彩的。?吃青团的时间：清明节清明节，吃青团

清明时节，南方有吃青团的风俗习惯。青团是用“艾草”的野生植物捣烂后挤压出汁，接着取用这种汁同糯米粉拌匀揉和，然后开始制作团子。青团是什么？糯米粉团子清明节，吃青团

青团油绿如玉，糯韧绵软，清香扑鼻，吃起来甜而不腻。正因为如此，青团在江南一带的民间食俗中显得格外重要。?青团是什么？江南食俗清明节，吃青团

我们需要什么材料第二部分

艾草500克糯米粉250克粽子叶10张花生油2汤匙（30毫升）红豆沙500克我们需要什么材料

制作步骤第三部分

01把红豆沙搓成1-2厘米左右的小团子。取一些糯米粉，放入小盆中。02制作步骤

03把艾草粉加入糯米粉中，搅拌均匀。如果没有筷子，可以用第一性手套。制作步骤

如果感觉面团粘手，可以再加入一些糯米粉揉和，直到不再粘手为止。04制作步骤

手上抹上少量油，将揉好的面团扯成小团.取一个小面团，双手搓成丸子状，用大拇指按压出一个深坑。0506制作步骤

07放入一粒豆沙丸子，揉捏封口，轻轻搓成圆团。注意不要用力过大。制作步骤

粽叶洗净，剪成长约5厘米的段搓好的青团再涂上一层油，轻轻放在粽子叶上，以避免沾粘。0809制作步骤

制作步骤10把带有粽子叶的青团放入蒸锅中。蒸锅水烧开后蒸15分钟即可。大家可以品尝自己动手做的青团啦！

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