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幼儿园小班教案《小厨师》含反思

活动目标：

1、熟悉厨师的装扮和常用工具。

2、了解厨师的工作内容。

3、培育幼儿的创新思维和的大胆尝试的精神。

4、情愿与同伴、教师互动，喜爱表达自己的想法。

活动预备：

1、“社会万花筒”：《我们的厨师》（请参见幼儿用书）。

2、事先联系好饭店厨房的厨师，预备幼儿参观事宜。

3、不同样式的厨师帽、厨师服、领巾、厨师的工具。

活动过程：

一、阅读幼儿用书《我们的厨师》，了解厨师的主要工作。

1、请看画面上有谁？你从哪里可以看出他是厨师呢？（穿围裙、戴白色的帽子、戴口罩）。

2、厨师为什么需要这样装扮？有什么特殊的作用？（例如：白色是盼望自己保持洁净戴帽子是要把头发放进去，避开头发掉到食物里；戴口罩是为避开口水喷到食物中）。

3、厨师在厨房都会做哪些事情呢？又都用了哪些工具？

二、参观前谈话。

1、介绍参观“向阳渔港”厨房的留意、事项和须遵守的规章（如：地滑请当心走路的不要碰触厨师的工具、炉具、煤气；远离火源；切勿推挤）。

2、鼓舞幼儿想好问题，大胆向厨师提问。

三、参观厨房。

四、共享感想。

回活动室共享参观厨房后的感想，借助鼓舞幼儿吃饭疼惜饭菜，这是厨房叔叔阿姨辛苦做出来的。

五、实践活动。

鼓舞幼儿在家与家人共同合作烹饪食物，拍照带入园与同伴共享阅历。

活动反思：

本次活动有效地结合家长、社区资源，并把活动转移到了饭后的厨房里，让幼儿通过进入厨房实地观看、提问，从而对厨房的布局、厨师的装扮和所用到的工具、厨师一天的工作有了肯定的了解；在共享感想的过程中，幼儿无不感到厨师的辛苦，觉得今后肯定要节省、疼惜饭菜，活动达以很好的效果。

小百科：厨师，是以烹饪为职业，以烹制菜点为主要工作内容的人。厨师这一职业消失很早，大约在奴隶社会，就已经有了专职厨师。随着社会物质文明程度的不断提高，厨师职业也不断进展，专职厨师队伍不断扩大，依据有关资料统计，21世纪初，世界厨师队伍已进展到数千万人，中国素以烹饪王国著称于世，厨师力气和人数首屈一指。

小班教案《小厨师》含反思这篇文章共2114字。