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五年级科学上册实验

第5课、我们的营养

实验名称：食物营养成分的检验

实验材料：碘酒、米饭、滴管、白纸、酒精灯、碟子、花生、瘦肉等

实验步骤：

1、把少量米饭放在碟子上，用滴管向米饭上滴2-3滴碘酒。

2、把花生放在白纸上用力挤压。

3、将切成细条的瘦肉放在酒精灯火焰上烧。

实验现象及结论：

1、加入点酒后米饭变成蓝黑色，说明大米中含有淀粉。

2、在白纸上挤压花生后，会在纸上留下油迹，说明花生中含有脂肪。

3、将瘦肉在火焰上烧，会闻到像头发烧焦的气味，说明瘦肉中含有蛋白质。

实验名称：面粉变蓝实验

实验材料：碘酒、面粉、小碗、筷子、盘子、开水

实验步骤：

1、把少许面粉放在小碗里，加一点水用筷子搅拌。

2、再倒上开水搅拌。

3、待冷却后，取一点放在盘子里，再滴上几滴碘酒。

实验现象：面粉变成蓝色了。

实验结论：这说明面粉中有淀粉。

实验名称：验证蔬菜中含有维生素C

实验材料：集气瓶、淀粉、玻璃棒、碘酒、青菜叶

实验步骤：

1、在玻璃瓶内放入少量淀粉，倒入开水，搅拌成糊状。

2、滴入2-3滴碘酒，乳白色的淀粉变成了蓝色。

3、榨取青菜叶叶柄的汁液，滴入玻璃瓶，边滴边搅拌

实验现象：蓝色的液体又变成了白色。

实验结论：这说明青菜叶中含有维生素C。

实验原理：碘酒能使淀粉溶液变蓝色，维生素C能使蓝色的淀粉溶液变回乳白色。

实验名称：提取面粉中的蛋白质

实验材料：面粉100克、粗布一块、面盆、水

实验步骤：

1、在面粉中加水，和成面团。

2、双手揉搓面团约10分钟。

3、用粗布包起面团，浸在水中不断揉搓，

实验现象及结论：白色的面粉从布中渗出，最后留下的面筋就是面粉中的蛋白质。

第六课、食物到哪里去了

实验名称：口腔中的唾液对淀粉的消化作用

实验材料：试管两支、烧杯、碘酒、温水、淀粉液

实验步骤：1、两支试管分别加入等量的淀粉液。

2、在其中一支试管中加入少量唾液，并摇匀。

3、将两支试管放入37℃左右的温水中。

4、过一会儿，分别往两支试管中加入一滴碘酒。

实验现象：加入唾液的试管中没有什么变化，没加唾液

的试管中的淀粉液变蓝。

实验结论：加入唾液的淀粉被唾液中的酶分解成了麦芽糖。

第七课、我们的呼吸

实验名称：检验人体吸进和呼出的气体是否相同

方法一：

实验材料：

水槽、集气瓶、玻璃片、玻璃管、水

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实验步骤：

1、收集自己呼出的气体。（排水法）

2、把点燃的火柴放入呼出的气体中。

实验现象：火柴燃烧变弱，并很快熄灭

实验结论：人体呼出的是二氧化碳。

实验原理：氧气支持燃烧，二氧化碳不支持燃烧。

方法二：

实验材料：澄清的石灰水、烧杯、玻璃管

实验步骤：直接用嘴通过玻璃管向石灰水内吹气。

实验现象：石灰水变浑浊。

实验结论：人体呼出的是二氧化碳。

实验原理：二氧化碳能使澄清的石灰水变浑浊。

第10课、声音的产生

实验名称：声音的产生

实验材料：空纸盒、橡皮筋、小鼓、音叉、一盆水。(大烧杯也可)

实验步骤

1、把空纸盒去掉盒盖，把橡皮筋紧绷再盒子上，用手拨动橡皮筋，使它发出声音，—皮筋在

振动。

2、再鼓面上放少许豆粒，用鼓槌把鼓敲响，观察现象。——鼓面在振动，豆粒上下跳动。

3、用槌敲音叉，听到声音后，用音叉接触水面，观察现象。——水面有波纹，并有小水花溅

起，音叉振动。（手不要拿音叉上部）

第11课、谁能传播声音

实验名称：声音的传播

实验材料：闹钟、塑料袋、水槽、水。

实验步骤：

1、把闹钟放在空气中，能否听到声音？这声音是通过什么物体传入耳朵里的？

2、用手指轻轻挠桌面或桌腿，直到耳朵听不见为止，然后将耳朵贴在桌面上继续挠，这时能

听到声音吗？

3、把闹钟用塑料袋扎好，放到水槽中。将耳朵紧贴水槽，你能听到闹钟的声音吗？

实验现象、结论：

1、能听到声音，声音通过气体传入耳朵。