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饲料的配方的设计及考前须知

随着科学技术的进步，饲料品种和品质的提高，对配合饲料

的要求要有一个高的起点，平安饲料要有一个科学的配方，选用

最合理、最经济、最平安的饲粮组成饲料。因此了解动物对营养

物质需要量和各种饲料特性至关重要，饲料英才网的专家建议，

应根据实际情况，灵活多变制定满足不同群体配方，满足动物最

正确营养，发挥动物最大潜力，为人类提供合格的肉、奶、蛋等

食品。

〔一〕、设计配方应考虑以下几个方面：

饲料产品应具有以下特性：营养性、生理性、市场性、平安性、

经济性、实用性。现分述如下：

1、营养性：饲料配方设计必须根据动物的营养需要给予配

制，然后随动物种类、年龄、体重、生产用途、生理状况及生活

环境的不同，针对其特殊性设计相应饲料。在考虑营养性时，必

须首先满足动物对能量的需要，因为只有满足能量的根底上，才

能考虑蛋白质、氨基酸、矿物质和微量元素等的需要量，其次必

须考虑饲料能量与蛋白质等营养素的比例使之符合饲料标准的

要求。能量高的饲料，蛋白质也高；能量低的饲料，蛋白质也就

低，它有一个蛋白能量比平衡问题，此外考虑氨基酸、矿物质和

维生素等营养物质需要量。这样设计配方满足需要就方便多了。

2、生理性：饲料的适口性和饲料体积必须与动物的消化生

理特点相适应。饲料的适口性直接影响动物的采食量，饲料组成

的体积过大，会造成消化道负担过重，影响饲料的消化和吸收；

体积过小，即便营养物质已满足需要，但动物仍感饥饿，而处于

不安状况，不利于生产性能的正常发挥。对于动物只有从口粮中

获得足够的能量，才能满足生理需要，即维持机体组织正常生命

活动及更新，例如，冬季，畜禽只有首先满足外界环境条件〔体

温〕需要，才能进行生长代谢，多余营养才能变成蛋和奶等。

3、市场性：产品设计必须以市场为目标，以客户为开展对

象，以客户需求为导向。设计配方时，必须明确产品的定位，例

如，应明确产品的档次、客户范围、现在与未来本产品的认可与

开展前景等。另外还应注意竞争产品的特点，力争引导客户往绿

色饲料开展，用绿色饲料生产绿色食品。

4、平安性：饲料产品的平安不仅关系到饲喂动物的平安和

健康，及间接影响人的健康和平安。近来饲料产品平安性的概念

更扩展到对环境的平安上。随着人民生活水平提高，膳食结构的

改善，对绿色食品更加崇尚，加上近几年，随着盐酸克伦特罗残

留超标，商品肉猪和鲜冻猪肉出口受阻等系列事件的频频发生，

我国政府和相关科研机构对养殖业主要是畜牧业的平安性逐渐

重视起来。对此，平安饲料越来越重要，通过对口粮调控，合理

利用天然植物及绿色添加剂，降低畜禽对营养物质的排放，减小

对环境造成的压力，争取到一个人们满意的生活环境，身体健康。

5、经济性：饲料产品作为一种商品，必须考虑其经济效益

与社会效益。配方设计始终要在符合动物营养等方面要求的根底

上，尽可能降低饲料本钱。长期目标自然是企业追求利润，新配

方方法和软件的应用为设计者在追求经济方面起到巨大帮助。新

产品的广泛推广应用为改善社会环境、造福人类具有广阔前景。

6、实用性：一个好的饲料配方应做到饲料效果好、饲料报

酬高，经济效益高，本钱低，用户满意。这不是随便凑上一个百

分比，理论计算的营养标准就能实现的。而必须经过科学、严格

艰巨的劳动实践来反复求证。它有一个长期反复循环持续过程。

必须有一个多年经验和数字积累。如最正确添加量，或是否存在

“三致〞等，并且饲料也需一个质量跟踪效劳，以便掌握产品质

量和饲养效果，了解客户需要，听取客户意见，从而为配方设计

和改良提供可靠数据，所以配方既有相对稳定性，又有一定的灵

活性。

二、考前须知：

1、合理运用饲料标准：

1〕配方设计时营养指标确实定必须以饲养标准为依据，世

界各国大都有自己的饲料标准，其中以美国的NRC饲养标准应用

最广。我国也发布了一些畜禽的饲养标准，在设计饲料配方时，

选择适当的标准至关重要，但又不能完全照搬，应综合考虑各种

条件给予一定的平安裕量，如根据生产水平，气候变化，加工贮

存中损失及特殊需要进行超量添加给予一定平安系数等，另外，

也要注意不要违背饲料产品标准。

2〕借鉴最新科研成果。饲养标准等往往是以前科学研究成

果的总结，因此，必须经常查阅国内最新资料，吸取最新科研成

果，并在产品设计上表达出来，如氨基酸鳌合物应用，酶制剂的

合理使用等。

3〕饲料英才网的专家说应根据实际情况对营养指标进行适

当调整如高产畜禽营养成份含量应提