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中班区域活动实用教案之劳作区
自己动手冲饮料（生活）（中班）
一、活动目标
第一阶段：温水（清洁、可饮用）、杯子、调羹和浓缩水果原浆。
第二阶段：增加冷水和方糖、可可粉等容易调制的粉末原料。
第三阶段：增加温度较高些的热水、冰糖和奶粉等较难调制的粉
末原料。注：各
种盛器应事先消毒。
二、操作层次建议
a．幼儿将浓缩水果原浆用调羹舀到杯中，然后倒入温水，调制果
汁饮料。并品尝味道，探索每冲一杯饮料大概需要的水果原浆的量是
多少，以及冲制过程中要注意的事项，如：水果原浆和永不洒到杯子
外面等。
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b．尝试用粉末原料调制饮料。比较用温水和冷水，哪种调制时容
易一些。将方糖放入，看看方糖在哪种水里溶解得快一些，尝尝放入
方糖的饮料和没有甜味的饮料的区别。
c．探索冲调奶粉等比较难调制的饮料的方法，发现怎样才能把奶
粉等饮料调得没有结块的秘密。比较冰糖和方糖在水中是否同样溶
解，速度一样吗？
三、提示
A．观察重点：
a幼儿在调制水果原浆饮料时，是否能够尽量做到不把水和水果原
浆洒到杯子外面，动作的协调性如何。幼儿在品尝时，是否在注意探
索需要的水果原浆的适宜用量。
b幼儿用粉末原料冲调饮料时，原料的取放方法是否正确。在教师
的引导下，能够注意观察用温水和冷水调制饮料时有什么不同的现象
产生吗。
c幼儿是否注意到自己调制奶粉时出现的问题，并试着设法解决问
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题，归纳自己成功的经验。
B．建议：
a在幼儿能够较好地调制出水果原浆饮料的基础上，再提供粉末原
料，让幼儿调制。
b要注意引导幼儿观察调制饮料过程中的现象，并用语言表达出来。
c要鼓励幼儿发现问题后，自己试着想办法找到解决问题的途径。
制作寿司（生活）（中班）
一、材料提供
a．从商店买来的各式寿司、黄瓜寿司、海鲜寿司、萝卜寿司等。
b．幼儿制作寿司的材料：波力海苔、糯米饭、肉松、芝麻、黄瓜
片等。
c．各种消毒过的盛具。
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二、操作层次建议
第一层次：幼儿把糯米饭，肉松等放在波力海苔片上，用卷的方
式制作寿司。
第二层次：提供多种材料让幼儿选择，如酱瓜、花生、青莱、玉
米等，让
幼儿给自己做的寿司命名，如花生寿司等。
三、提示
a．如条件许可，最好能请一位日本朋友，身穿和服，来介绍并示
范做寿司的方法，让幼儿知道这是日本人最爱吃的食品之－。引起幼
儿对异域文化的好奇和兴趣。
b．注意观察幼儿卷寿司的方法，让幼儿探索，怎样让寿司卷得牢，
不松开。
c．可把做好的寿司送别幼儿园的各部门、请叔叔阿姨们品尝。培
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养幼儿能同他人分享的良好个性品质。
图书拼书
一、材料提供
大小相同的纸张若干，钉书机，数字卡1－10，各种颜色大小的纸
图形片，固体胶。
二、操作层次
A．首先让幼儿选择一定数量
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