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食堂停水、停电、停气应急预案

一：目标

为深入提升食堂服务质量和管理水平，在突发停水、停电、

停气情况下，实现服务工作良性运行，确保食堂正常营业特制

订本预案。

二：设施保障

设施到位，未雨绸缪，购置电炒锅、饮水机、微波炉等

防停水、停电、停气必备设备。

三：确保方法

做到科学预防，方法得力，确保停电、停水情况下，食

堂就餐和饮用水供给。

四、细则

（一）组织机构

成立食堂突发事件应急处理小组。

组长：项目经理

副组长：厨师长

组员：食堂工作人员

（二）小组成职员作职责

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1、组长:负责企业对食堂突发事件统一领导指挥、组织协

调，具体全方面负责和协调应急处理。