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酒店管理专业

酒店管理专业（精选5篇）

酒店管理专业培养拥护党的基本路线，适应生产、建设、管理、

服务第一线的，德智体美等全面发展的一批具有大学文化的高技能应

用性专门人才。下面，店铺为大家详细地介绍酒店管理这个专业，让

大家更清楚的认识酒店管理。

酒店管理专业篇1

培养要求

该专业注重学生综合素质的培养，主要学习经济管理基础知识、

酒店基本理论。

该专业突出技能培训，学生在学习期间，将接受酒店、宾馆的餐

饮、客房顶岗实习实训等多方面的技能训练。

能力培养

1、具有诚信、坚毅的品格和敬业、负责的职业道德与团队协作精

神;

2、具有较好的专业基础知识和自学能力、进取创新意识;

3、掌握现代服务理念，了解现代服务业发展趋势;

4、熟悉酒店前厅、客房、餐饮、康乐等部门的业务知识;

5、熟悉我国酒店业发展的方针、政策和法规;

6、具有酒店的前厅、客房、餐饮、康乐、会展等管理与基本服务

能力;

7、具有较强的计算机操作、文字表达、人际沟通能力以及一定的

职业外语表达能力。

专业实践

1、餐饮服务实践

2、酒店营销实践

3、前厅与客房服务与管理实践

4、酒店顶岗实习

5、酒店服务

主干课程

酒店管理概论、现代酒店营销、现代酒店财务管理、现代酒店餐

饮管理、现代酒店前厅与客房管理、餐厅服务礼仪、中西餐知识、食

品营养卫生、饭店英语、公共关系等。

就业方向

学生毕业后可从事以下工作：

各类酒店、饭店、宾馆的门迎、前厅接待人员和客房服务人员;各

类旅游公司，旅游管理部门工作人员;各类酒店、饭店、宾馆楼层管理、

大堂管理、咨询、会展等工作;各

类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事业务洽谈、对外联络服务工

作;各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事市场调查、情报、信息服务

等工作。

发展前景

1.行业容量大：

作为全球十大热门行业之一，酒店管理专业在国际上一直属于就

业热点。随着2008北京奥运会、2010上海世博会、2010年广州亚运

会和越来越多的国际大型活动在中国举行，中国对酒店管理专才的需

求也日益增大。

近几年，来自全球各个知名品牌的酒店集团纷纷瞄准了中国市场，

并大力投资和加盟，导致行业内的高级专业人才形成了供不应求的局

势。据国家旅游局统计，世界上每一分钟都有一个旅游酒店业的职位

产生。

2.中高级人才匮乏：

从行业特性来看，酒店业尤其需要那些专业度高、综合能力强的

中高级人才。学院表示，那些语言能力强、具备全球化视野、接受过

全球最先进的培训、有实战经验的人才将尤其受到酒店的青睐。

3.重视资历和持续发展：

酒店管理行业不是一些家长认为的“吃青春饭”的行业。这一行

业没有年龄、性别的限制，相反也是个越老越吃香，可以终身为之服

务的行业。因为随着资历的增加，与人打交道的经验就越丰富，处理

事情的能力也越强。

结语：以上就是店铺为大家介绍的酒店管理专业的相关知识，希

望对大家有所帮助!

酒店管理专业篇2

一、实习单位介绍

xx酒店是一家设施完备、功能齐全的准四综合性温泉度假酒店，

xx市政府会议采购定点单位。

酒店内设各种规格会议室九间，可满足10—500人的会议要求，

容纳500人的会议室，可提供大型舞台、灯光、音响设备、录音录像、

幻灯投影、LED会标显示、茶歇等各项服务。是您承办各种会议、学

术交流、授课培训、大型表演、各种宴会、新闻发布及展览、拍卖等

活动的理想场所。

酒店拥有各类豪华餐厅、宴会厅、自助餐厅及贵宾厅，可容纳

700人同时用餐，餐厅以正宗川鲁粤等菜系为主，辅以农家土菜、家

常菜等菜品；原材料全部采用绿色有机食品，体现生态健康养生理念。

精品烤全鸭，特色焖乳鸽，制作独特，风味新颖，唇齿留香，定会让

您回味无穷。

酒店拥有豪华标准间、套间共计107套，室内装修典雅，提供宽

带接入等服务，设施高档齐全，是您下榻休憩的选择。

酒店康乐休闲中心娱乐设施齐备，有温泉游泳、洗浴、演艺、自

助。还有二期在建设的网吧、保龄、台球、乒乓球、网球、KTV、健

身等