人教版高中生物必修1第2章组成细胞的分子第4节蛋白质是生命活动的主要承担者.pdfVIP

第2章第4节

基础题组

一、选择题

1．(2022·江西上饶高一校联考阶段练习)下列有关蛋白质种类(或类型)与其

功能的对应关系中，不正确的是(D)

A．肌动蛋白—结构蛋白B．抗体—免疫作用

C．血红蛋白—运输功能D．胰岛素—催化作用

解析：肌动蛋白存在于肌肉细胞中体现了蛋白质的结构功能，A正确；抗

体能与抗原特异性结合，体现了蛋白质的免疫作用，B正确；血红蛋白运输氧气，

体现了蛋白质的运输功能，C正确；胰岛素是激素，体现了蛋白质的调节作用，

D错误。故选D。

2．(2023·福建漳州高一统考期末)下图是细胞中常见的反应，相关叙述错误

的是(C)

A．甲和乙通过脱水缩合形成丙

B．产物水中的氢来自氨基和羧基

C．化合物丙中含有一个游离羧基

D．丙中的①代表肽键

解析：图中所示为2个氨基酸分子(甲和乙)在酶的催化下，通过脱水缩合

反应生成二肽(丙)和水的过程，A正确；脱水缩合时，产物水中的两个氢一个来

自甲的羧基，另一个来自乙的氨基，B正确；由图可知，化合物丙中含有2个游

离的羧基(—COOH)，C错误；丙中的①代表肽键，通过脱水缩合反应连接了2

个相邻的氨基酸，D正确。故选C。

3．(2023·甘肃武威高一民勤县第一中学校考开学考试)在组成生物体蛋白质

的氨基酸中，酪氨酸几乎不溶于水，而精氨酸易溶于水，这种差异的产生取决于

(A)

A．两者的R基不同B．酪氨酸的氨基多

C．两者的结构完全不同D．精氨酸的羧基多

解析：在组成生物体蛋白质的氨基酸中，酪氨酸几乎不溶于水，而精氨酸

易溶于水，这种差异的产生取决于两者的R基不同，即氨基酸的不同因为R基

而有差异，A正确。故选A。

4．(2023·湖南怀化高一统考期末)从某些动物组织中提取的胶原蛋白，可以

用来制作手术缝合线。手术后过段时间，这种缝合线就可以被人体组织吸收。下

列相关叙述，正确的是(A)

A．胶原蛋白分子彻底水解的产物是氨基酸

B．氨基酸仅通过脱水缩合的方式就可以形成蛋白质

C．每个氨基酸分子都只含有C、H、O、N四种元素

D．组成人体的氨基酸都在人体内合成

解析：胶原蛋白分子是由氨基酸脱水缩合形成的多聚体，其彻底水解的产

物是氨基酸，A正确；氨基酸通过脱水缩合后，还需进行一定的加工折叠才能形

成具有特定结构和功能的蛋白质，B错误；每个氨基酸分子都含有C、H、O、N

四种元素，但有的还含有其他元素(体现在R基中)，如甲硫氨酸含有S，C错误；

组成人体的氨基酸不都在人体内合成，如必需氨基酸只能从食物中获取，D错误。

故选A。

5．(2023·云南保山高一统考期末)下列有关蛋白质的结构和功能的叙述，正

确的是(D)

A．.变性的蛋白质不可以用双缩脲试剂进行检测

B．氨基酸通过脱水缩合的方式就可以形成蛋白质

C．在蛋白质合成过程中生成的水中的氧来自羧基，氢来自氨基

D．已知苯丙氨酸的分子式是CHNO，那么该氨基酸的R基是—CH

911277

解析：双缩脲试剂与蛋白质中的肽键发生紫色反应，变性的蛋白质只破坏

了蛋白质的空间结构，不破坏肽键，所以变性的蛋白质可以用双缩脲试剂进行检

A

测，错误；氨基酸通过脱水缩合只能形成肽链，肽链要进行盘曲、折叠、盘绕

B

才能形成具有空间结构的蛋白质，错误；在蛋白质合成过程中生成的水中，氧

来自氨基酸的羧基，氢来自一个氨基酸的氨基和另一个氨基酸的羧基，C错误；

氨基酸的结构通式是，已知苯丙氨