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10《吃饭有讲究》(教学设计)统编版道德与法治一年级上册
科目
授课时间节次
--年—月—日(星期——)第—节
指导教师
授课班级、授课课时
授课题目
(包括教材及章节名称)
10《吃饭有讲究》(教学设计)统编版道德与法治一年级上册
课程基本信息
1.课程名称:《吃饭有讲究》
2.教学年级和班级:统编版道德与法治一年级上册,一年级(1)班
3.授课时间:2022年10月20日
4.教学时数:1课时
核心素养目标
重点难点及解决办法
重点:使学生理解健康饮食的重要性,掌握基本的餐桌礼仪。
难点:如何在互动中让学生积极参与,并将理论知识转化为实际行为。
解决办法:
1.通过故事讲解、图片展示等形式,让学生直观地了解不良饮食习惯的危害,引发学生对健康饮食的重视。
2.利用角色扮演、情景模拟等方式,让学生在模拟用餐过程中自然地学习和掌握餐桌礼仪。
3.创设轻松愉快的教学氛围,鼓励学生提问和分享,使学生在互动中深化理解。
4.设置课后实践任务,让学生将所学知识运用到实际生活中,如在家中用餐时实践餐桌礼仪,观察并记录家庭成员的饮食习惯,以此巩固学习成果。
教学资源
-统编版道德与法治一年级上册教材
-多媒体教学设备(投影仪、电脑)
-食物图片及健康饮食宣传海报
-角色扮演道具(餐具、餐巾等)
-课堂互动游戏素材
-学生实践记录表
教学过程
1.导入(约5分钟)
-激发兴趣:通过展示一张丰盛的餐桌图片,询问学生:“你们看到了什么?你们在吃饭时有哪些注意事项?”
-回顾旧知:引导学生回顾上节课学习的个人卫生习惯,如洗手、刷牙等,并过渡到本节课的主题“吃饭有讲究”。
2.新课呈现(约20分钟)
-讲解新知:详细讲解健康饮食的重要性,包括营养均衡、食品安全等方面的知识。
-举例说明:通过举例说明哪些食物是健康的,哪些是不健康的,以及不健康饮食可能带来的后果。
-互动探究:将学生分成小组,讨论“如何在日常生活中实践健康饮食”,每组分享讨论结果。
3.餐桌礼仪学习(约15分钟)
-讲解新知:介绍基本的餐桌礼仪,如正确的坐姿、使用餐具的方法、礼貌用语等。
-角色扮演:学生分组进行角色扮演,模拟用餐场景,实践所学的餐桌礼仪。
4.巩固练习(约10分钟)
-学生活动:让学生在小组内互相检查餐桌礼仪的掌握情况,并给予同伴反馈。
-教师指导:在学生活动时,教师巡回指导,及时纠正错误,提供正确的示范。
5.总结与反思(约5分钟)
-总结:教师引导学生总结本节课学到的健康饮食和餐桌礼仪知识。
-反思:学生分享自己在课堂中的学习体会,以及如何在家庭中应用所学知识。
6.课后作业布置(约5分钟)
-布置作业:让学生记录一周内家庭的饮食习惯,分析哪些是健康的,哪些需要改进,并提出改进措施。
-强调作业的重要性:告诉学生通过记录和分析,可以更好地实践健康饮食,提高生活质量。
教学资源拓展
1.拓展资源:
-健康饮食书籍:《儿童健康饮食指南》、《营养与饮食健康》等。
-视频资源:儿童健康饮食动画短片、餐桌礼仪教学视频。
-实物资源:各种食物模型、餐具模型。
-家庭食谱:收集不同风格的健康食谱,如蔬菜沙拉、水果拼盘等。
2.拓展建议:
-鼓励学生在家庭中参与烹饪,了解食物的来源和制作过程,增强对健康饮食的认识。
-安排学生观看健康饮食和餐桌礼仪相关的视频,通过视觉学习加深印象。
-组织家长参与课堂,分享家庭中的健康饮食实践和餐桌礼仪经验。
-建议学生阅读推荐的书籍,增加对健康饮食和餐桌礼仪的深入了解。
-鼓励学生在家中尝试制作健康食谱中的菜肴,记录制作过程和家庭成员的反馈。
-让学生收集不同文化背景下的餐桌礼仪资料,进行比较学习,拓宽视野。
-利用节假日组织学生参观食品市场,了解食材的选择和购买,增强食品安全意识。
-建议学生参与社区健康饮食宣传活动,将所学知识传播给更多的人。
-定期组织课堂讨论,让学生分享自己在家庭中实践健康饮食和餐桌礼仪的体验和感悟。
-?励学生参加学校举办的健康饮食知识竞赛,检验和巩固所学知识。
典型例题讲解
例题一:小明家的餐桌上有一道菜是红烧肉,还有一道菜是炒青菜。请你用今天学到的健康饮食知识,分析这两道菜的营养价值。
解答:红烧肉含有较多的蛋白质和脂肪,可以提供能量;炒青菜则富含维生素和矿物质,有助于身体健康。为了营养均衡,小明家可以在餐桌上增加一道富含碳水化合物的食物,如米饭或面条。
例题二:请你列出在用餐时应该遵守的餐桌礼仪。
解答:在用餐时应该遵守以下餐桌礼仪:
1.保持坐姿端正,不要歪斜或抖腿。
2.用餐时嘴巴闭合,不要发出声音。
3.用餐巾纸擦拭嘴巴,不要用袖子或手背。
4.不要在餐桌上大声说话或吵闹。
5.尊重长辈,等待长辈先动筷。
例题三
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