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食盐的产品执行标准

食盐，是指由氯化钠组成的食品添加剂。除开食用盐，还有工业、化学、

农业等多种用途。但这篇文章将会着重介绍食用盐的产品执行标准。

一、食盐质量标准

1.总体标准

符合GB5461-2000《食用盐》的质量标准，无异臭、异味、异色、异物等

次品，菌落总数不超过1000个/g。

2.外观标准

好的食盐呈葱白色或米白色，微微有点湿润感，质地细腻，没有杂质，且

对人体无害。

3.化学标准

钠氯化物的含量应不低于99.5%，碘含量应不低于30mg/kg，铁含量应不

超过10mg/kg，重金属、铅的含量应符合食品卫生标准。

4.检验方法

采用GB/T5461-2000《食用盐》进行检验。

二、食盐包装标准

1.包材要求：

包装材料应符合国家法律法规规定的食品以及包装材料卫生安全要求，对

食盐不产生任何不良影响，保证食盐的品质和卫生安全。

2.包装形式：

包装形式可以根据需求而定，一般为纸盐袋、塑料盐袋、纸塑复合袋等。

3.包装容量：

包装容量可以根据需求而定，一般有500g、1kg