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厨房考勤制度管理规定

一、目的

为加强厨房工作纪律,确保厨房各项工作有序进行,提高工作效率,制定本考

勤制度管理规定。旨在明确厨房工作人员的出勤、请假、休假等事项的管理,

规范员工行为,保障厨房团队的稳定和高效运作。

二、适用范围

本考勤制度管理规定适用于厨房内所有在编、试用、借用、临时工作人员。

三、工作时间

1.厨房实行综合计算工时制,工作时间按照国家相关规定执行。

2.厨房正常工作时间为:

上午:08:00-12:00

下午:14:00-18:00

晚班:18:00-22:00(根据实际情况调整)

3.根据厨房业务需要,可适当调整工作时间,由厨房主管提前通知并报备人力

资源部门。

4.员工休息日根据厨房实际情况安排,保证员工享有国家规定的休息日和法定

节假日。

四、考勤制度

1、每日签到制度

厨房工作人员需每日按时进行签到,签到方式由厨房管理部门指定,可以是电

子签到、纸质签到或其他方式。签到是确认员工出勤情况的重要依据。

2、签到次数和时间

(1)每日签到次数为两次,分别为上午上班签到和下午上班签到。

(2)签到时间为:

上午签到时间:07:50-08:10

下午签到时间:13:50-14:10

(3)晚班工作人员在晚班开始前进行签到,签到时间为17:50-18:10。

3、因公外出未签到处理

因公外出未能按时签到的工作人员,需在返回厨房后立即向厨房主管报告,并

在考勤记录上注明外出事由和时间,由主管核实后予以确认。

4、忘记签到处理

员工如因个人原因忘记签到,应在发现后第一时间向厨房主管说明情况,并提

供可能的证明,如同事证明、工作记录等。厨房主管根据实际情况决定是否予

以补签,并记录在案。

5、考勤管理责任分配

(1)厨房主管负责本部门的考勤管理,确保考勤制度的执行。

(2)人力资源部门负责监督和指导厨房考勤管理工作的实施,处理考勤异常情

况。

(3)员工本人应对自己的考勤记录负责,如发现问题应及时上报,并配合厨房

主管和人力资源部门进行核实和处理。

(4)厨房管理部门应定期检查考勤记录,确保考勤数据的准确性,并对考勤异

常情况进行调查和处理。

五、请假制度

1、请假申请和审批

(1)员工如需请假,应提前向直接上级提出书面请假申请,填写《请假申请

表》,并明确请假原因、起始时间、预计结束时间等。

(2)请假申请需经直接上级审批同意后,报人力资源部门备案。

(3)请假申请应在不影响工作正常开展的前提下进行,原则上应提前3个工

作日提交请假申请。

2、请假审批权限

(1)病假、事假、婚假、丧假、产假等请假申请,由直接上级审批,并报人力

资源部门备案。

(2)请假时间超过3天(含)的,需经部门主管审核,报人力资源部门审

批。

(3)请假时间超过7天(含)的,需经厨房主管审核,报公司领导审批。

3、请假销假要求

(1)请假到期后,员工需按时返回工作岗位,并在返回当日向直接上级销假,

同时提交相关请假证明材料(如病假证明、结婚证等)。

(2)如请假期间有特殊情况需要延长请假时间,员工需提前向直接上级申请,

并经审批同意后,报人力资源部门备案。

(3)未按时返回工作岗位且未办理延期请假手续的,视为旷工,按照公司相关

规定处理。

(4)请假期间,员工应保持通讯畅通,以便厨房管理部门在紧急情况下联系到

本人。

六、休假制度

1、假期种类和申请流程

(1)假期种类包括:年假、病假、事假、婚假、丧假、产假、陪产假、公众假

期等。

(2)员工申请各类假期,需按照以下流程进行:

a.填写《假期申请表》,明确假期种类、起始时间、结束时间等。

b.提交申请表及相关证明材料至直接上级审批。

c.直接上级审批同意后,报人力资源部门备案。

d.人力资源部门根据假期种类和相关规定进行审核,并在必要时报公司领导审

批。

2、病假、事假、婚假、丧假、产假规定

(1)病假:员工因病需休息,需提供有效病假证明,病假期间工资按照国家相

关规定执行。

(2)事假:员工因私事需请假,事假期间不发放工资。

(3)婚假:员工依法享有婚假,婚假期间工资照发。

(4)丧假:员工因直系亲属去世,可申请丧假,丧假期间工资照发。

(5)产假:女员工产假按照国家法律规定执行,产假期间工资按照公司规定发

放。

3、年假规定

(1)员工根据工作年限,享有相应的年假天数,具体标准按照国家相关规定执

行。

(2)年假需在当年内使用完毕,不得跨年度使用。

(3)员工申请年假,需提前向直

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