美国泰森食品公司肉鸡产业链分析及启示.pdf

美国泰森食品公司肉鸡产

业链分析及启示

01、泰森食品公司概况

1.1行业地位

美国泰森食品公司始创于1935年，总部位于美国的阿肯色州，

是全球第二大的肉类供应商及生产商，也是众多国际餐饮品牌及零售

领军企业的战略合作伙伴，排在2021年《财富》世界500强企业榜

单中的第270位。

据公司官网数据，其主营业务包括鸡肉、猪肉、牛肉及加工食品

四个部分，目前泰森食品占据了美国肉制品市场超过五分之一的份额，

在美国鸡肉市场占比超过25%。2017—2021年，公司的营业收入从

382.60亿美元增加至470.49亿美元，年均复合增速为5.31%；归母

净利润从17.74亿美元增加至30.47亿美元，年均复合增速为14.48%。

截止2021年10月2日，泰森食品雇员约为13.7万人，产品畅销全

美及全球145个国家和地区，是一家具有全球影响力的肉制品综合企

业。

图12017年—2021年泰森食品营业收入与增速变化情况

数据来源：泰森公司年报

泰森食品鸡肉业务的营业收入较稳定。由于泰森食品的成立时间

较长，在肉鸡业务领域全产业链布局完善，且业务区域范围广，在鸡

周期下的抗压能力较强，除2020年受新冠疫情影响外，营收增速有

所下降，其余年份营业收入波动幅度相对较小，并呈现递升趋势。

2016-2021年，泰森食品鸡肉业务的营业收入从109亿美元增加至137

亿美元，年均复合增速为4.68%。

图22016—2021年泰森食品公司鸡肉业务营业收入变化情况

数据来源：泰森年报

图3泰森食品发展的三个阶段

1.3产业布局

1.3.1主营业务产业链概述

美国泰森食品公司的核心业务模式是通过兼并和收购打造肉制

品全产业链，实现产业链上的整合效应和规模效应，提高盈利能力和

业绩稳定性。公司诞生之初是一家肉鸡配送公司，并基于肉鸡产业链

进行扩张。20世纪90年代，泰森形成了从种鸡繁育、饲料生产、养

殖、屠宰加工到物流运输、食品制造完整的生产体系，同时也开始涉

足猪肉、牛肉加工领域。2001年收购IBP公司后，成为世界上最大

的猪肉、牛肉供应商之一。在把控肉制品上游产业链的基础上，泰森

通过不断收购，向终端产业链纵向整合，形成了庞大的肉类消费品品

牌矩阵。作为全球最大的肉类屠宰加工商，在其全产业链的业务模式

下，并没有局限于提供中间产品，反而作为一家消费品厂商为美国消

费者所认知。据泰森食品公司显示，其45%左右的营收来自于终端销

售（包括即食食品和加工食品)。当前，泰森食品拥有38个子品牌，

提供由肉类分割品、各式即烹食材和即食食品的庞大的产品体系。

作为全球领先的鸡肉、牛肉、猪肉以及加工食品的生产商及供应

商，泰森食品涉及的业务范围较广，主要包括牛肉、鸡肉、猪肉与加

工食品。其中，牛肉是泰森食品的第一大创收来源，2021年实现营

业收入179.99亿美元，营收占比为38.26%；鸡肉业务是泰森食品的

第二大创收来源，实现营业收入137.33亿美元，营收占比为29.19%。

加工食品与猪肉分别为泰森食品的第三与第四大业务，业务占比分别

为18.82%与13.34%；牛肉与加工食品两项主营业务利润同比分别增

长105.1%、96.0%，鸡肉、猪肉则同比分别下降612.3%、41.9%。

图52021财年泰森食品四大核心业务盈利和同比变化情况

数据来源：泰森公司年报

1.3.2全球布局情况

截至2021年底，泰森食品在全球范围内共拥有3家研究中心，

12家牛肉加工厂，7家猪肉加工厂，185家鸡肉加工厂，以及35家

预制食品加工厂，泰森在美国和全球拥有400多家企业和办事处，包

括亚洲、中美洲、南美洲、加勒比和环太平洋地区的国家。

随着中国经济的迅速腾飞，中国市场在泰森的全球拓展战略布局

中，被赋予了战略性的重要地位。从2001年起，泰森公司启动了开

拓中国市场的步伐，相继在中国成立了“泰森大龙”、“泰森南通”、

“泰森日照”、“泰森华东”。目前在中国拥有三家研发中心、七大加

工厂、18家自有养殖农场，是国内从养殖屠宰到加工配送的全产业

链肉类生产企业，提供鸡、牛、猪全品类食品的综合解决方案。泰森

在中国的产品以鸡肉制品为主，经过