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豪华酒店设计管理——以威海万豪酒店

为例

摘要：成功的豪华酒店项目，需要经过市场调查分析、项目定位策划、设计、

施工以及后期的经营管理几个阶段，其中设计及设计管理工作是一个非常重要的

环节。作为民用建筑中功能复杂的酒店，流线复杂，设计中需要综合考虑的内容

比较多，同时需要各专业顾问协调工作才能达到缩短设计、建设周期、避免返工

的目的。专业的酒店设计除了能把控设计效果、创造出高品质，还能够延长其使

用寿命，降低酒店的维护成本，并以此提高酒店收益能力。

关键词：酒店设计；设计管理；统筹协调

1、项目背景及管理目标

威海华发九龙湾（地块二）项目293#/295-1-17#（以下简称威海万豪酒店）

位于威海市东南九龙湾滨海大道，是由威海华发开发建设的五星级度假酒店，包

含269间客房，15栋套房。总建筑面积为6.65万平方米，其中酒店主楼区域面

积5.4万，套房1.25万平方米。（见图1、图2）

图1：用地区域位置

图2：总平面图

威海万豪酒店作为高端酒店项目，涉及到的顾问设计公司众多。其分工是比

较精细的，有酒店管理公司、概念及方案设计公司、土建设计、人防设计、内装

设计、景观设计、幕墙设计、机电与管道系统设计、厨房洗衣房设计、后勤顾问

设计、声学设计、标识设计、灯光设计等内容。这些内容由多家设计单位分项进

行设计，这些设计往往交叉同步进行，所以在设计时需要系统性统筹。由于各设

计公司考虑的侧重点不同，设计容易出现由于沟通协调不到位而导致的错、漏碰、

缺，致使设计进度延误。所以这就需要在设计管理工作中把每各专项设计工作进

度都计划好，安排细致，将设计管理工作中可能出现的不确定因素考虑周详，并

根据过程中出现的问题或变化，及时采取相应的解决措施。在设计工作中做到总

体统筹计划、协调。

2、设计总协调工作内容

本项目北侧临海，南侧临路，场地高差较大，且用地中有一处军方用地，用

地沿海展开面不足。结合场地高差，引入双首层概念。为满足绝大部分客房都能

享受到良好的景观视野，设计中将两翼客房区的客房向两侧做45°转向。套房区

结合高差，设置为台地式，确保套房区都有良好的海景视线。

（1）在概念方案设计阶段，充分理解国内外存在的文化差异，互相尊重，

明确各方的特点，在不同的阶段协调内容各有侧重。在方案前期与当地职能部门

沟通，针对规范及落地性方面提供支持。在设计过程中转译设计语言、分阶段逐

步解决设计过程中的问题，按设计阶段组织设计成果汇报并形成会议纪要，抄送

各顾问公司，宣贯会议成果，对沟通过程中细节问题互通有无，确保方案的完成

度。

（2）在总体、施工图设计阶段，与结构专业、机电专业、内装设计、景观

设计、人防设计、机电顾问、后勤顾问、厨房洗衣房等专业进行协调，将度假酒

店整体设计概念和思路进行充分的沟通。相互间提供设计资料，使各专业、各顾

问设计本专业角度出发，辅助建筑一起实现方案的完整性和可实施性。具体如：

2.1建筑设计

在深化设计过程中，在满足规范的前提下，尽量确保方案的落地性。在设计

过程中遇到一系列问题，如夹层净高不足、客房阳台构造与立面方案设想矛盾等。

借助BIM三维设计，对夹层等高度局促、管线复杂部位进行梳理，并提供三维模

型，便于各方讨论，提高效率。利用三维模型，结合节能计算对客房阳台构造做

法进行优化，反复沟通，在安全、美观、经济的基础上做到最优设计。

2.2景观设计

根据设计方案结合场地条件、分析可利用自然资源，将海景资源最大化，结

合酒店客人度假空间组织，将首层落客区与敞开式地下一层滨海公共区域作为酒

店的双首层，使酒店自然生长与场地环境中。

景观设计在设计概念和材料选择上均响应生态自然的度假酒店风格，分区域

结合酒店不同功能空间组织适宜的景观空间，使顾客由内而外顺应被自然引导，

达到度假的舒适环境体验（图3、图4）。

图3：以海浪、风为景观设计的概念

图4：景观概念的侧重点

本项目落客区至滨海区高差近达8米，建筑依势而建，总图及结构有一定的

设计难度。设计过程中协调景观专业向建筑提资景观覆土，尤其是地下室顶板覆

土的深度要求。与景观协调