《绵白糖（精炼型）》-（征求意见稿）.docx

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绵白糖（精炼型）

1范围

本文件规定了绵白糖（精炼型）的要求、试验方法、检验规则和标识、包装、运输、贮存。

本文件适用于制糖工业中利用进口原糖为原料，采用二氧化碳饱充、离子交换技术生产的绵白糖。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T191包装储运图示标志GB/T1445绵白糖

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB13104食品安全国家标准食糖QB/T5012绵白糖试验方法

JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

4要求

绵白糖按技术要求的规定分为精制、优级、一级。

4.1感官要求

4.1.1晶粒细小、均匀，颜色洁白，质地绵软,无正常视力可见外来异物。

4.1.2晶体或其水溶液味甜、无异味。

4.1.3产品的水溶液清澈、透明。

4.1.4每平方米表面积内长度大于0.2mm的黑点数量不多于12个。

4.2理化要求

理化指标应符合表1规定

表1

项目

精制

优级

一级

总糖分，g/100g