《酒店业会计核算》.pdfVIP

酒店行业2006年度

酒店行业2006年度

会计培训

会计培训

青岛播送电视大学

青岛播送电视大学

宿晓宁

宿晓宁

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•教材：1、企业会计制度

•教材：1、企业会计制度

•2、中外酒店管理比较

•2、中外酒店管理比较

•——入世后我国酒店管理如何同国际接轨

•——入世后我国酒店管理如何同国际接轨

•3、新会计准那么

•3、新会计准那么

•内容：结合酒店行业的现状从平安角度入手，就价

•内容：结合酒店行业的现状从平安角度入手，就价

格同盟的形成、本钱、采购、投资回报等问题进行

格同盟的形成、本钱、采购、投资回报等问题进行

讲解，主要结合新会计准那么中的存货、减值、收

讲解，主要结合新会计准那么中的存货、减值、收

入、借款费用、所得税等。

入、借款费用、所得税等。

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课程安排

课程安排

•第一次：从企业会计制度入手引出酒店行业现行的会计制度，并阐述酒店行业财务管理的现状

•第一次：从企业会计制度入手引出酒店行业现行的会计制度，并阐述酒店行业财务管理的现状

分析如何接轨。

分析如何接轨。

•第二次：讲述新准那么中的存货，结合酒店业的本钱管理。

•第二次：讲述新准那么中的存货，结合酒店业的本钱管理。

•第三次：结合新准那么中的收入，讲述酒店业的采购制度。

•第三次：结合新准那么中的收入，讲述酒店业的采购制度。

•第四次：结合新准那么中的借款费用，讲述酒店业的投资回报问题。

•第四次：结合新准那么中的借款费用，讲述酒店业的投资回报问题。

•第五次：结合新准那么中的现金流量表，讲述酒店业的报表编制问题，主要是现金流量表的编制

•第五次：结合新准那么中的现金流量表，讲述酒店业的报表编制问题，主要是现金流量表的编制

就酒店业的管理问题进行讲解。

就酒店业的管理问题进行讲解。

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前言

前言

•新的会计准那么变动相当大，此前中国

•新的会计准那么变动相当大，此前中国

的会计准那么只有16项，根本上是在

的会计准那么只有16项，根本上是在

2001年公布或修订成型，这次增加到38项。

2001年公布或修订成型，这次增加到38项。

•原有的会计准那么偏重于工商企业，而

•原有的会计准那么偏重于工商企业，而

新准那么已经扩展到金融、保险、农业

新准那么已经扩展到金融、保险、农业

等众多领域，覆盖了各类企业的经济业务。

等众多领域，覆盖了各类企业的经济业务。

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1号新准那么-存

1号新准那么-存

货

货

•新会计准那么下，存货记账方法，取消“后进先

•新会计准那么下，存货记账方法，取消“后进先

出〞法，一律使用先进先出法记账。

出〞法，一律使用先进先出法记账。

•对于原先采用后进先出，存货较大，周转率较低

•对于原先采用后进先出，存货较大，周转率较低

的公司，会造成毛利率和利润的不正常波动。

的公司，会造成毛利率和利润的不正常波动。

•举例，采用后进先出法的电器设备公司，在原材

•举例，采用后进先出法的电器设备公司，在原材

料价格不断下跌过程中，一旦变革为先进先出法，

料价格不断下跌过程中，一旦变革为先进