《健康调味酱》（征求意见稿）.docx

T/ACCEMXXXX—2024

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健康调味酱

1范围

本文件规定了健康调味酱的产品分类、技术要求、食品添加剂、试验方法、检验规则、标识、标签、包装、运输、贮存和保质期。

本文件适用于健康调味酱的生产、检验和销售。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB/T317白砂糖GB/T1354大米

GB/T1535大豆油

GB1886.10食品安全国家标准食品添加剂冰乙酸(又名冰醋酸)

GB1886.39食品安全国家标准食品添加剂山梨酸钾

GB1886.41食品安全国家标准食品添加剂黄原胶

GB1886.47食品安全国家标准食品添加剂天门冬酰苯丙氨酸甲酯(又名阿斯巴甜)

GB1886.60食品安全国家标准食品添加剂姜黄

GB1886.65食品安全国家标准食品添加剂单，双甘油脂肪酸酯GB1886.100食品安全国家标准食品添加剂乙二胺四乙酸二钠GB1886.173食品安全国家标准食品添加剂乳酸

GB1886.184食品安全国家标准食品添加剂苯甲酸钠

GB1886.187食品安全国家标准食品添加剂山梨糖醇和山梨糖醇液

GB1886.217食品安全国家标准食品添加剂亮蓝

GB1886.222食品安全国家标准食品添加剂诱惑红

GB1886.235食品安全国家标准食品添加剂柠檬酸

GB1886.306食品安全国家标准食品添加剂谷氨酸钠

GB1886.366食品安全国家标准食品添加剂β-胡萝卜素GB2716食品安全国家标准植物油

GB2719食品安全国家标准食醋

GB2749食品安全国家标准蛋与蛋制品

GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准

GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

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GB4481.1食品安全国家标准食品添加剂柠檬黄

GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则

GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定

GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数

GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验

GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定

GB5009.6食品安全国家标准食品中脂肪的测定

GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定

GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定

GB5009.22食品安全国家标准食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定

GB5009.44食品安全国家标准食品中氯化物的测定

GB5009.191食品安全国家标准食品中氯丙醇及其脂肪酸酯、缩水甘油酯的测定

GB5009.237食品安全国家标准食品pH值的测定GB5461食用盐

GB5749生活饮用水卫生标准

GB6227.1食品安全国家标准食品添加剂日落黄GB7096食品安全国家标准食用菌及其制品

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T8233芝麻油

GB/T11761芝麻

GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范

GB14963食品安全国家标准蜂蜜

GB/T15691香辛料调味品通用技术条件

GB/T18186酿造酱油

GB/T20880食用葡萄糖

GB/T20882.4淀粉糖质量要求第4部分:果葡糖浆GB/T20883麦芽糖

GB/T20886.2酵母产品质量要求第2部分:酵母加工制品GB/T21730浓缩橙汁

GB/T22304干甜罗勒规范

GB/T23347橄榄油、油橄榄果渣油

GB/T24399黄豆酱

GB25531食品安全国家标准食品添加剂三氯蔗糖

GB25540食品安全国家标准食品添加剂乙酰磺胺酸钾

GB25595食品安全国家标准乳糖

GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标