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学校食堂劳务外包供应商管理方案
1.管理目标
本管理方案旨在确保学校食堂劳务外包供应商的合规运营，提
供健康安全的食品供应和优质的服务，以满足校园师生的需求。
2.供应商选拔
2.1供应商资质评估：学校将根据供应商的注册资质、卫生许
可证、经营许可证等文件进行资质评估，确保供应商具备合规运营
的能力。
2.2供应商食品安全检查：学校将定期对供应商的供应食品进
行抽检和检测，确保食品符合卫生健康标准和食品安全法律法规的
要求。
2.3供应商信誉评估：学校将调查供应商的过往业绩和信誉情
况，包括服务质量、投诉处理等方面，以确保供应商能够提供优质
的服务。
2.4供应商合同管理：学校将与供应商签订明确的合同，明确
双方的权利和义务，包括供应商的责任、服务范围、食品质量要求
等内容。
3.食品安全监管
3.1食品安全培训：学校将定期组织食堂劳务外包供应商的员
工进行食品安全知识和操作技能的培训，提高他们的食品安全意识
和操作水平。
3.2食品安全检查：学校将加强食堂劳务外包供应商的食品安
全检查，包括食品原料检查、加工过程监控、存储和运输条件检查
等，确保食品安全无忧。
3.3投诉处理:学校将建立健全的投诉处理机制，及时受理和处
理师生对供应商食品质量和服务的投诉，确保问题能够及时解决和
改进。
4.合作关系管理
4.1定期评估：学校将定期评估食堂劳务外包供应商的业绩和
服务质量，与供应商进行沟通和反馈，共同改进合作关系。
4.2合同管理：学校将严格执行与供应商签订的合同，监督供
应商履行合同义务，确保供应商提供的食品和服务符合合同要求。
4.3长期合作：学校将倾向于与表现优秀的供应商建立长期合
作关系，减少供应商变动的频率，提高供应商的稳定性。
5.监督与评估
5.1监督机制：学校将建立监督机制，对食堂劳务外包供应商
的日常运营进行监督，包括食品安全检查、服务质量监控等。
5.2评估机制：学校将建立评估机制，定期对供应商的业绩和
服务质量进行评估，发现问题并及时进行改进。
5.3奖惩机制：学校将建立奖惩机制，对优秀的供应商予以奖
励，对不合格的供应商进行警告、追究责任或终止合作等处理。
6.法律合规
6.1合规要求：学校将要求食堂劳务外包供应商遵守相关的法
律法规和标准，包括食品安全法律法规、劳动法规等。
6.2法律监管：学校将加强对供应商的法律监管，确保供应商
的经营行为合法合规，防止违法违规行为的发生。
以上是学校食堂劳务外包供应商管理方案的主要内容，请各相
关部门按照此管理方案开展具体工作，确保食堂运营的安全和服务
质量。
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