7.闻和尝 教学设计科学一年级上册青岛版.docx

教学设计

课程基本信息

学科

科学

年级

一年级

学期

秋季

课题

闻和尝

教科书

书名：义务教育教科书科学

出版社：青岛出版社出版日期：2024年7月

教学目标

1.知道鼻子和舌头分别是我们的嗅觉器官和味觉器官。

2.能描述闻到的气味和尝出的味道。

3.会用正确的方法保护鼻和舌，培养学生正确使用鼻子闻和用舌头尝的方法，形成安全意识。

4.激发学生对探索感官功能的兴趣，培养观察能力和思考能力。

教学内容

教学重点：

1.知道鼻子是我们的嗅觉器官，舌头是我们的味觉器官。

2.学会正确、安全地使用鼻子闻和用舌头尝的方法。

教学难点：

1.理解不同物质具有不同的气味和味道。

2.培养学生在实验中的安全意识和规范操作。

教学过程

一、设置情境，导入新课

师：同学们好，今天，让我们从生活中的一个小常识开启科学探究之旅。

师：妈妈在做饭，厨房里飘来阵阵香气。我们是怎样知道饭菜味道的？

生：用鼻子闻到的。饭菜的香气飘进我们的鼻子，就可以闻到香香的气味。

师：这位同学不仅给出了答案，还告诉了我们判断的依据，表述的非常清晰，值得大家学习。

师：还有其他方法吗？

生：还可以用舌头尝一尝。舌头能辨别出酸甜苦辣等各种味道。

师：能把生活中的经验运用了科学探究中，具备科学家潜质，老师给你点赞。

师：两位同学，提供了两种不同的方法，一个是用鼻子闻，一个是用舌头尝，那鼻子闻、舌头

尝是怎样实现的呢？

今天，我们就一起学习《闻和尝》这一课，寻找其中的答案。

二、探究实践，学习新知

活动一：我们的鼻子和舌头是什么样子的？

师：人体器官的结构决定着功能。请大家仔细观察这两幅图片。想一想：我们的鼻子和舌头是

什么样子的？

………………

师：谁能给大家说一下？

生：每个人都有两个鼻孔，鼻孔里有鼻毛。

师：鼻毛有什么作用呢?

生：能对吸入空气进行过滤清洁。

师：这位同学的知识储备真丰富，说的非常好。

生：舌头表面有很多突起。

师：突起，这个词描述的非常形象，也非常准确。这些突起叫味蕾，能够分辨不同的味道。

活动二：闻一闻，有什么发现？

师：老师给大家准备了橘子，请大家拿起来闻一闻？然后，剥开橘子再闻一闻？想一下，前后

两次闻到的气味有什么不同？

生：没有剥开的橘子，能闻到淡淡的橘子酸味；剥开的橘子，酸味变浓了。

师：观察体会的非常仔细，表述的也非常准确。你还用鼻子闻过什么气味？

生：香水有很香的气味。

生：醋有很浓的酸味。

生：酒有很浓的酒精味。

师：同学们都是生活中的有心人，善于观察生活。

师：鼻子是我们的嗅觉器官，通过鼻子可以闻出多种气味。老师提醒大家：对于未知的物品，

特别是未知的液体，不要随便闻。如果需要用鼻子闻，可以用手轻轻的扇一扇，让少量的气味

进入我们的鼻子。

活动三：尝一尝，有什么发现？

师：对于液体，我们还可以通过尝一尝的方式，鉴别它的味道。

师：哪位同学有品尝食物的经验，给大家分享一下：

生：我尝过醋，感觉酸酸的。

生：我尝过酒，感觉辣辣的。

师：舌头是我们的味觉器官。通过舌头，我们可以品尝不同的食物，尝出酸、甜、咸、苦等味

道。老师提醒大家：尝每一种食物前，要用清水漱口；对于未知的物品，不要随便尝。

活动四：了解保护鼻子和舌头的做法。

师：鼻子和舌头，对于我们很重要。那我们应该怎样保护鼻子和舌头呢？

生：遇到扬尘、雾霾等天气，要戴口罩。

生：不要吃过热、过冷的食物。

生：不要吃过辣、过咸的食物。

生：饭后要漱口、刷牙。

师：大家说的，都是我们在日常生活中经常遇到的，也很全面。希望大家都能保护好自己的鼻

子和舌头。

三、课堂小结、反思评价

师：请同学们自己总结一下，我们这节课学到了哪些知识？

生：知道了鼻子是我们的嗅觉器官，通过鼻子可以闻出多种气味。对于未知的物品，特别是未

知的液体，不要随便闻。如果需要用鼻子闻，可以用手轻轻的扇一扇，让少量的气味进入我们的鼻子。

生：知道了舌头是我们的味觉器官。通过舌头，我们可以品尝不同的食物，尝出酸、甜、咸、

苦等味道。尝每一种食物前，要用清水漱口；对于未知的物品，不要随便尝。

师：同学们总结的很系统，也很全面。同时，也要知道：用鼻子闻出多种气味，用舌头尝出多

种味道，就是用闻和尝的方法进行观察。

拓展迁移、联系生活

课下的时候，我们将在班内开展一个“蒙眼猜猜猜”的游戏，找一名同学蒙上眼睛，通过闻和

尝来猜测食物或液体的名称，其他同学观察并评价其方法是否正确。请同学们都做好准备。