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教学设计
课程基本信息
学科
科学
年级
一年级
学期
秋季
课题
闻和尝
教科书
书名:义务教育教科书科学
出版社:青岛出版社出版日期:2024年7月
教学目标
1.知道鼻子和舌头分别是我们的嗅觉器官和味觉器官。
2.能描述闻到的气味和尝出的味道。
3.会用正确的方法保护鼻和舌,培养学生正确使用鼻子闻和用舌头尝的方法,形成安全意识。
4.激发学生对探索感官功能的兴趣,培养观察能力和思考能力。
教学内容
教学重点:
1.知道鼻子是我们的嗅觉器官,舌头是我们的味觉器官。
2.学会正确、安全地使用鼻子闻和用舌头尝的方法。
教学难点:
1.理解不同物质具有不同的气味和味道。
2.培养学生在实验中的安全意识和规范操作。
教学过程
一、设置情境,导入新课
师:同学们好,今天,让我们从生活中的一个小常识开启科学探究之旅。
师:妈妈在做饭,厨房里飘来阵阵香气。我们是怎样知道饭菜味道的?
生:用鼻子闻到的。饭菜的香气飘进我们的鼻子,就可以闻到香香的气味。
师:这位同学不仅给出了答案,还告诉了我们判断的依据,表述的非常清晰,值得大家学习。
师:还有其他方法吗?
生:还可以用舌头尝一尝。舌头能辨别出酸甜苦辣等各种味道。
师:能把生活中的经验运用了科学探究中,具备科学家潜质,老师给你点赞。
师:两位同学,提供了两种不同的方法,一个是用鼻子闻,一个是用舌头尝,那鼻子闻、舌头
尝是怎样实现的呢?
今天,我们就一起学习《闻和尝》这一课,寻找其中的答案。
二、探究实践,学习新知
活动一:我们的鼻子和舌头是什么样子的?
师:人体器官的结构决定着功能。请大家仔细观察这两幅图片。想一想:我们的鼻子和舌头是
什么样子的?
………………
师:谁能给大家说一下?
生:每个人都有两个鼻孔,鼻孔里有鼻毛。
师:鼻毛有什么作用呢?
生:能对吸入空气进行过滤清洁。
师:这位同学的知识储备真丰富,说的非常好。
生:舌头表面有很多突起。
师:突起,这个词描述的非常形象,也非常准确。这些突起叫味蕾,能够分辨不同的味道。
活动二:闻一闻,有什么发现?
师:老师给大家准备了橘子,请大家拿起来闻一闻?然后,剥开橘子再闻一闻?想一下,前后
两次闻到的气味有什么不同?
生:没有剥开的橘子,能闻到淡淡的橘子酸味;剥开的橘子,酸味变浓了。
师:观察体会的非常仔细,表述的也非常准确。你还用鼻子闻过什么气味?
生:香水有很香的气味。
生:醋有很浓的酸味。
生:酒有很浓的酒精味。
师:同学们都是生活中的有心人,善于观察生活。
师:鼻子是我们的嗅觉器官,通过鼻子可以闻出多种气味。老师提醒大家:对于未知的物品,
特别是未知的液体,不要随便闻。如果需要用鼻子闻,可以用手轻轻的扇一扇,让少量的气味
进入我们的鼻子。
活动三:尝一尝,有什么发现?
师:对于液体,我们还可以通过尝一尝的方式,鉴别它的味道。
师:哪位同学有品尝食物的经验,给大家分享一下:
生:我尝过醋,感觉酸酸的。
生:我尝过酒,感觉辣辣的。
师:舌头是我们的味觉器官。通过舌头,我们可以品尝不同的食物,尝出酸、甜、咸、苦等味
道。老师提醒大家:尝每一种食物前,要用清水漱口;对于未知的物品,不要随便尝。
活动四:了解保护鼻子和舌头的做法。
师:鼻子和舌头,对于我们很重要。那我们应该怎样保护鼻子和舌头呢?
生:遇到扬尘、雾霾等天气,要戴口罩。
生:不要吃过热、过冷的食物。
生:不要吃过辣、过咸的食物。
生:饭后要漱口、刷牙。
师:大家说的,都是我们在日常生活中经常遇到的,也很全面。希望大家都能保护好自己的鼻
子和舌头。
三、课堂小结、反思评价
师:请同学们自己总结一下,我们这节课学到了哪些知识?
生:知道了鼻子是我们的嗅觉器官,通过鼻子可以闻出多种气味。对于未知的物品,特别是未
知的液体,不要随便闻。如果需要用鼻子闻,可以用手轻轻的扇一扇,让少量的气味进入我们的鼻子。
生:知道了舌头是我们的味觉器官。通过舌头,我们可以品尝不同的食物,尝出酸、甜、咸、
苦等味道。尝每一种食物前,要用清水漱口;对于未知的物品,不要随便尝。
师:同学们总结的很系统,也很全面。同时,也要知道:用鼻子闻出多种气味,用舌头尝出多
种味道,就是用闻和尝的方法进行观察。
拓展迁移、联系生活
课下的时候,我们将在班内开展一个“蒙眼猜猜猜”的游戏,找一名同学蒙上眼睛,通过闻和
尝来猜测食物或液体的名称,其他同学观察并评价其方法是否正确。请同学们都做好准备。
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