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小班健康《好吃的蔬菜》教案

这是小班健康《好吃的蔬菜》教案知识，活动目标是、认识多种蔬菜的外部特征，了解蔬菜的不同食用部分，了解吃蔬菜的好处，培养幼儿不挑食的饮食习惯，让幼儿在游戏和品尝过程中，体验快乐及成功的愉悦。

活动目标：

1、认识多种蔬菜的外部特征，了解蔬菜的不同食用部分。

2、了解吃蔬菜的好处，培养幼儿不挑食的饮食习惯。

3、让幼儿在游戏和品尝过程中，体验快乐及成功的愉悦。

4、知道人体需要各种不同的营养。

5、初步了解健康的小常识。

活动重难点：

重点：认识几种蔬菜的外部特征，了解蔬菜的不同食用部分。

难点：了解吃蔬菜的好处。

活动准备：

1、幼儿用餐录像，《蔬菜三字经》和《多吃蔬菜有益健康》视频；常见蔬菜的相关多媒体图片。

2、课前让幼儿带自己喜欢吃的蔬菜来上课，教师准备吃各部分的实物蔬菜（白菜、生菜、花菜、黄瓜、胡萝卜、西红柿）。

3、教师用西红柿、黄瓜、胡萝卜做好一份蔬菜沙拉。

4、盛器、消毒竹签、标有根块等字的四个篮子。

5、在教师的墙上贴上各种蔬菜的图片，区域角里放上幼儿的橡皮泥。

活动过程：

（一）播放本班幼儿吃中餐时的录像，激起幼儿兴趣。

1、小朋友好！今天吴老师带来了一段录像要放给你们看，你们待会儿看清楚了，有谁？在干什么？

2、播放录像视频：（有的幼儿吃蔬菜吃得很香，有的在倒蔬菜，有的只吃一种菜等等。）

3、观看完录像，幼儿反馈。

（1）、你们刚才看见谁了？她（他）在干什么？他吃得香不香？这样好不好？为什么？

4、认识蔬菜图片。师：刚才我们看见有的小朋友喜欢吃各种菜，不挑食；有的小朋友会挑食，有的菜不吃还偷偷倒掉，这样不好。这是为什么呢？我们先来认识我们都吃过的蔬菜吧，课件出示蔬菜图片，幼儿认识。

5、那么这些蔬菜长什么样？出示一副完整的植物生长图，知道植物的身体是由（根、茎、叶、花、果实）五部分组成的。

（二）游戏：买菜、送菜。认识多种常见蔬菜的外部特征，幼儿按照吃的不同部位进行分类。

1、游戏：买菜。引导幼儿观察辨认常见蔬菜，巩固已有经验。师扮买菜阿姨让幼儿说出自己带来的菜叫什么？吃那部分？

第一组：

(1)这是什么菜？（白菜）我们该吃它的哪一部分？（叶子）还有什么蔬菜我们吃它的叶。（菠菜、包菜、生菜）

第二组：

引导观看，有些蔬菜我们不是吃它的叶子，那是吃它的哪个部位出示胡萝卜，看这是什么？我们该吃它的什么？（根茎）还有什么菜我们吃根茎的？（胡萝卜、洋葱、莲藕、豆芽）

第三组：

教师提示，还有些蔬菜我们既不吃叶子，也不吃根块而是吃它的另一个部分。出示西红柿，小朋友说说，这西红柿我们吃得是那一部分(果实)小朋友还知道哪些是吃果实的蔬菜吗？（辣椒、西红柿、茄子、冬瓜）。

第四组：

教师出示花菜，你们看看这是什么菜？我们是吃那一部分的？（花）还有什么菜是吃花的？（黄花菜，西兰花，韭菜花）

师：今天小朋友也带来你们爱吃的蔬菜，我们看看，品种真多，那这些蔬菜是吃什么部位的呢？

2、游戏：送菜回家，幼儿相互讨论自己带来的蔬菜，初步了解蔬菜吃的不同部位。

（1）幼儿动手实践，把自己带来的蔬菜进行归类。

（2）教师出示标有（根、茎/叶、花、果）标志的篮筐。

（3）幼儿把自己带来的蔬菜进行归类。

师：小朋友看，这是吃那部分的蔬菜的家？（根）谁带来的蔬菜是吃根的呢？把它送过来。其他类的一样归类。

（4）纠错、小结，看看有没有找错家的蔬菜？为什么？师：那么多的蔬菜我们让食堂里的厨师烧给我们吃吧！

教师小结归纳，并做简单的归类：有的吃叶子、有的吃根块、有的吃果实、还有的吃花。这么多的菜他们有一个共同的名字叫（蔬菜）。

（三）了解吃不同的蔬菜对我们身体的好处。

讨论：我们每天为什么要吃各种蔬菜？

1、幼儿回答；

2、播放《三字蔬菜歌》和《宝宝吃饭》视频，引导幼儿说吃蔬菜的好处。刚才你听到了什么？小朋友为什么要多吃各种蔬菜？

3、幼儿回答；

小结：原来蔬菜里有各种丰富的营养，有多种维生素，我们每天多吃蔬菜才长得结实、健康，不生病。不吃蔬菜我们的身体就长不好，会生病的。

4、提问录像里不爱吃蔬菜的孩子，蔬菜是我们的好朋友，有各种丰富的营养，你今天中午吃饭的时候会吃蔬菜了吗？

（四）品尝交流《蔬菜沙拉》。

教师出示用番茄.黄瓜.红萝卜做的沙拉,请幼儿品尝,交流《蔬菜沙拉》的制作方法。让幼儿吃吃讲讲中，逐步意识到蔬菜营养丰富，含有多种维生素，多吃蔬菜有助于身体健康，教育幼儿不要挑食。

（五）延伸活动：

1、念《三字蔬菜歌》；在教室里和好朋友一起看蔬菜图片，说说这些蔬菜是吃那部分的。