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第六章包装成本管理

学习目标：

了解包装成本的基础知识，了解包装机械与包装技术，掌握包装成本的构成

和包装费用的核算,理解企业实现包装成本控制与优化订单意义和途径。

引导案例：

如何降低葡萄酒包装成本赢得市场

90％的品牌葡萄酒在推出第一年销售不利，另外10％的新品牌却能大获全胜，即便如

此，它在市场上的盛行时间也不过五年左右。产品一旦上架就必须立刻销售出去，销售法宝

就在于“包装”，因为绝大多数消费者都是根据包装决定是否购买产品。

那么您的产品包装是否受欢迎？是否有改进的空间？您的竞争对手是否更换了其产品

包装？或者您的葡萄酒包装改变后，销量不如以往？产品放在货架上能否引人注目？

事实上，包装成本也是一笔不小的开支，需要尽可能让这部分开支发挥其最大效力，赢

得市场购买力。以下是节约包装成本、吸引顾客的六大策略：

1、包装总成本应当与产品价位、形象相符，自问一下：包装成本与葡萄酒的销售价格

在比例上是否协调？假如一瓶酒价值14元，包装成本就达7元，岂不是太疯狂？总而言之，

包装设计要针对消费者，应当做充分的市场调查，必要时转换一下角色，以顾客的身份考虑

产品的包装成本。

2、研究显示，70％-80％的产品成本在包装设计过程中就已定好，设计师应该熟知“供

应设计”，即在设计（策划）产品时，采用能够使产品更加符合供应需要的制作技术和工艺。

其中胶帽、包装盒、酒标的设计尤为重要。比文章来源于中国红酒网如，某酒厂为推出一款

新葡萄酒设计了26种不同酒标。

3、调查数据表明，70％的消费者是在看到葡萄酒包装后临时做购买决定，换言之，作

为生产商，您对顾客的购买欲有着潜在的影响力。产品包装是否能向潜在的消费者传达实质

信息？这期间，有必要进行基础的市场调查，即使简单的与顾客聊天，也能发现消费者对新

产品或新包装的反映。

4、随着时间累积，随时随地都会出现数十、上百种变量，产品的包装设计、规格及标

准会逐渐失去原有意义。因此您需要适时更换包装，以全新的面孔出现在消费者面前。

5、“单一货源”（SingleSourcing）是时下非常流行的采购方法，也就是说，把一种产品

的原料全部交给一个供应商负责，这对双方都有好处。对消费者而言，意味着更优惠的价格

及更好的服务，对供应商而言，可以保障业务，避免同业竞争。

6、最后一点，您多久对产品包装厂商进行一次基准评估？是否有服务品质协议？葡萄

酒生意最重要的是诚信，不要让包装厂商破坏了您的产品信誉。

营销是商业的动力，包装是决定营销成功与否的关键。有一点可以肯定，包装的质量决

定着产品的市场销售，它是产品增值的一部分。

第一节包装材料、包装机械与包装技术

一、包装概述

（一）包装的含义与作用

1、包装的含义

包装作为物流重要的功能要素之一，业已成为物流发展重要的组成部分。既是生产物流

的终点，也是社会物流的起点，具有从属性和商品性两种属性。包装是其内装物的附属品，

包装所选用的容器、材料、包装技法都从属于内装货物的需要。商品包装是附属于内装货物

的特殊商品，本身具有价值和使用价值两种属性。包装的定义有狭义与广义之分：

（1）狭义定义：包装为在流通过程中保护产品，方便储运，促进销售，按一定的技

术方法所用的容器、材料和辅助物等的总体名称；也指为达到上述目的在采用容器，

材料和辅助物的过程中施加一定技术方法等的操作活动。

（2）广义定义：一切事物的外部形式都是包装。

我国国家标准GB/T4122.1-1996中规定,包装的定义是：为在流“通过程中保护产

品、方便贮运、促进销售，按一定技术方法而采用的容器、材料及辅助物等的总体名

称。也指为了达到上述目的而采用容器、材料和辅助物的过程中施加一定技术方法等

的操作活动。”其他国家或组织对包装的含义有不同的表述和理解，尽管各个国家对

包装的定义都下了简洁明了的条文，如美国认为：包装是为产品的运出和销售所作的

准备行为。英国认为：包装是为货物的运输和销售所作的艺术、科学和技术上的准备

工作。加拿大认为：包装是将产品由供应者送达顾客或消费者手中而能保持产品完好

状态的工具。但基本意思是一致的，都以包装功能和作用为其核心内容，一般有两重

含义：

①关于盛装商品的容器、材料及辅助物品，即包装物。

②关于实施盛装和封缄、包扎等的技术活动。

2、包装的作用