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高考模拟检测卷（一）试题
生物
第Ⅰ卷单选题
1.下列关于果酒、果醋酿造实验的说法错误的是（）
A.乙醇可以作为果醋发酵的底物
B.酵母菌和醋酸菌在有氧和无氧条件下都能生存
C.酵母菌和醋酸菌都是异养生物
D.果酒发酵产物中的乙醇可以抑制杂菌生长
B
【答案】
【解析】
【分析】酵母菌是真菌，代谢类型为异养兼性厌氧，醋酸杆菌是细菌，代谢类型为
异养需氧。
AA
【详解】、乙醇在有氧条件下可被醋酸菌氧化为醋酸，正确；
B、酵母菌是兼性厌氧菌，有氧和无氧条件下都能生存，醋酸杆菌是需氧菌，在无
B
氧条件下不能生存，错误；
CC
、酵母菌和醋酸菌的同化作用类型都为异养型，正确；
DD
、果酒发酵产生的乙醇可以抑制其他微生物的生长，正确。
B
故选。
2.生物学实验常呈现“五颜六色”的变化。下列实验中溶液颜色变化的叙述正确的
是（）
A.在新鲜的梨汁中加入斐林试剂，混匀后在加热条件下由无色变成砖红色
B.在厌氧发酵的果汁中加入酸性重铬酸钾溶液，混匀后由蓝色变成灰绿色
C.在DNA溶液中加入二苯胺试到，混匀后在沸水浴条件下逐渐变成蓝色
D.在氨基酸溶液中加入双缩脲试剂，混匀后逐渐变成紫色
C
【答案】
【解析】
【分析】高中生物学中的颜色反应：
1+→
、斐林试剂检测可溶性还原糖：还原糖斐林试剂砖红色沉淀。
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2+→+→
、苏丹Ⅲ、苏丹Ⅳ检测脂肪：苏丹Ⅲ脂肪橘黄色；苏丹Ⅳ脂肪红色
3+→
、双缩脲试剂检测蛋白质：蛋白质双缩脲试剂紫色
4+→
、碘液检测淀粉：淀粉碘液蓝色
5DNADNA+→DNA+→
、的染色与鉴定：甲基绿绿色二苯胺蓝色
6RNARNA+→
、吡罗红使呈现红色：吡罗红红色
7、台盼蓝使死细胞染成蓝色
8、线粒体的染色：健那绿染液是专一性染线粒体的活细胞染料，可以使活细胞中的
线粒体呈现蓝绿色，而细胞质接近无色。
9、酒精的检测：橙色的重铬酸钾溶液在酸性条件下与酒精发生化学反应，变成灰绿
色。
10COCO
、2的检测：2可以使澄清的石灰水变混浊，也可使溴麝香草酚蓝水溶液由
蓝变绿再变黄。
11、染色体（或染色质）的染色：染色体容易被碱性染料（如龙胆紫溶液或醋酸洋
红溶液）染成深色。
AA
【详解】、斐林试剂为蓝色而非无色，错误；
BB
、重铬酸钾溶液在酸性条件下与酒精发生化学反应，由橙色变成灰绿色，错误；
CDNAC
、溶液中加入二苯胺在沸水浴条件下变为蓝
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