GB7718-2023预包装食品标签通则.pptxVIP

GB7718-2023预包装食品标签通则GB7718-2023是关于中国预包装食品标签的国家标准，为食品安全和消费者权益保障提供重要规范。hdbyhd

标准目的和适用范围规范预包装食品标签提供统一标准，确保标签信息的准确性，维护消费者权益。指导生产企业明确标签内容要求，促进公平竞争，保障食品安全。维护消费者权益帮助消费者了解食品信息，做出明智选择，促进食品消费。

术语和定义预包装食品是指在生产、加工、包装完成或在包装过程中，其净含量已确定，并以零售包装的形式供消费者购买的食品。标签是指附着或连接于预包装食品的包装，并直接或间接表明食品性质、成分、净含量、生产日期、保质期、储存条件、生产者信息等内容的文字、符号、标志。生产者是指对预包装食品进行生产、加工、包装的企业或组织，并对食品的安全和质量负责。

一般要求11.标签内容完整标签必须包含所有必要信息,确保消费者能够了解食品信息。22.标签内容准确标签上的信息必须真实可靠,避免误导消费者。33.标签内容清晰易懂标签必须使用简洁明了的语言,字体清晰易读,避免使用专业术语。44.标签信息显著标签内容必须足够醒目,易于消费者辨认,避免被包装遮挡。

食品名称准确描述准确反映食品的真实属性，例如名称、种类、品种等。避免使用夸大或误导性的名称，例如“超级美味”或“无添加”。符合标准应与国家标准、行业标准或地方标准相一致。避免使用非标准的名称，例如“特级”或“珍品”。突出特点可以使用描述食品特点的词汇，例如“原味”、“低糖”、“高蛋白”等。突出产品的独特卖点，吸引消费者注意。

净含量指标要求计量单位以“克”、“千克”、“毫升”、“升”或其他相应的计量单位表示精度应符合国家有关计量标准的规定标注位置应在标签的显著位置标注

配料表排列顺序按照配料在食品中添加量的递减顺序排列，含量最高的配料列在最前面。这样可以让消费者清晰了解食品中主要成分比例。完整信息列出所有添加的食品原料名称，包括辅料、添加剂等，并用科学的名称表示。包含详细的配料信息能够提高产品的透明度，增强消费者的信任。

食品营养成分表预包装食品标签必须包含食品营养成分表，列出每100克或100毫升食品中主要营养成分的含量，包括能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠。

保质期日期标记保质期是指食品在特定的储存条件下保持最佳品质的期限，通常以年、月、日或小时表示。有效期标识标签应清楚地标示保质期，以确保消费者能够识别食品的最佳食用期限，并避免食用过期食品。

生产日期和保质期生产日期生产日期是指食品实际生产或加工的日期，用于确定食品的新鲜程度。保质期保质期是指食品在规定的储存条件下，能够保持品质和安全食用期限。标识要求生产日期和保质期应清晰地标识在食品标签上，消费者可以轻松辨认。

储存条件11.温度食品储存温度应符合相应标准，避免高温或低温环境。22.湿度保持适当湿度，避免潮湿或干燥过度，影响食品品质。33.光线避免阳光直射，选择阴凉通风处，防止氧化变质。44.通风保持良好通风，防止异味或霉变，延长保质期。

生产者信息企业名称生产者应在标签上标明其名称或注册商标，以便消费者识别和联系。地址生产者应在标签上标明其生产地址，以便消费者了解生产地。联系方式生产者应在标签上标明其联系方式，以便消费者咨询或投诉。

产品标准编号产品标准编号是用于标识食品生产标准的唯一编号。它可以是国家标准、行业标准或企业标准。产品标准编号通常印制在食品包装标签上，方便消费者识别食品的质量等级和安全保障。

生产批号生产批号是指在同一时间段内生产的同一批次食品的识别代码，用以区分不同批次的食品。生产批号通常包含生产日期或代码、产品编码等信息，便于食品生产商和监管部门追溯食品生产流程。

执行标准编号执行标准编号是指用于标识产品符合的特定国家标准或行业标准的号码。它通常由字母和数字组成，例如GB/T1886.1-2015。执行标准编号用于确保产品的质量和安全，并为消费者提供有关产品特性的信息。在食品标签上，执行标准编号通常位于产品名称或配料表下方，以提供有关产品符合的特定标准的信息。

产品特殊声明过敏原信息包含常见的过敏原，例如坚果、乳制品、小麦等，并应以醒目的方式标示。特殊人群例如，标明适合素食者、糖尿病患者等，帮助消费者做出明智的选择。健康宣告例如，“低糖”、“低脂肪”、“无添加剂”等，以满足消费者对特定健康特征的需求。生产方式例如，有机食品、非转基因食品等，以突出产品的特殊性。

产品推荐用途产品推荐用途是指预包装食品的建议使用方式和场景，例如早餐、午餐、晚餐、零食等。它帮助消费者了解产品的适用范围和最佳食用时机，提升消费者体验。示例早餐谷物午餐肉下午茶点心晚餐主食

进口食品特殊标识要求国家规定标识进口食品应在标签上