这菜当下要多吃，一次买5斤，晒上一天保存起来，用来炖肉特别香.pdfVIP

这菜当下要多吃，一次买5斤，晒上一天保存起来，用来炖肉

特别香

如果你也喜欢美食，点击关注，每天不断更新精彩内容！

导语：这菜当下要多吃，一次买5斤，晒上一天保存起来，用来

炖肉特别香！

相信大家也知道，每年到了这个季节的时候，天气越来越燥热了，

但是昼夜温差还是非常大的，在这个时候很多朋友们仍处于口干舌燥，

食欲不佳，状态又不好的一个情况，那么，小编建议大家在当下的时

候一定要多吃一些应季的蔬菜瓜果和一些新鲜的肉制品，因为这类食

材里边儿都富含大量的膳食纤维，维生素，钙铁矿物质，氨基酸和微

量元素，可以帮助我们提高食欲，促进肠胃蠕动，增强免疫力，补充

身体所需的营养和水分，同时也能够起到一定的滋补效果。

而我们今天跟大家推荐的这种食材，大家一定要记得吃，一次性

买五斤三上一天就可以直接保存起来了，不管是用来炖肉还是直接用

来炒肉，或者用来炒着吃，都是非常鲜香美味好吃又下饭的。我们今

天跟大家分享到的这个菜，指的就是生活中比较常见的辣椒。

辣椒，其实它的种类是比较多的，我们经常用到的都是一些青椒，

红椒，彩虹椒和朝天椒，小米辣椒以及魔鬼辣椒等等，所以辣椒它的

种类比较多，吃法也就比较多，而今天跟大家分享到的这个辣椒新吃

法，相信有很多朋友们自己也会在家里边做来吃。

很多辣椒，它里边儿都富含大量的辣椒素和维生素以及膳食纤维，

可以帮助我们提高食欲，又能够促进肠胃消化，而我们今天跟大家分

享到的就是直接用新鲜的辣椒来做成白辣椒的一个方法和技巧。感兴

趣的朋友们，可以跟着小编一起来学习一下，非常的简单，做好了之

后，一次性保存起来，随时吃，随时取用，用来炖肉是非常香的。

第一步，首先，我们需要准备好新鲜的辣椒，将辣椒提前放在清

水中清洗干净，不要去掉梗蒂，然后直接起锅烧水。水开之后将辣椒

放在锅中开始焯水两分钟。

第二步，时间到了之后，直接将这个辣椒摆放在专门晾晒的框架

上面，放在太阳底下晾晒一天，一定要记得平铺，不要重叠起来，这

样的话光照才会更加的充足。用这个方法晒一天的话，辣椒就会直接

变成白色，如果没有变色的话，大家还需要继续晒，只要将其晒成白

色为止。

第三步，然后等到辣椒变色的时候，大家就将辣椒收起来，再用

剪刀剪掉它的根蒂，放入一个干净的大盆里面，往盆里面加入适量的

盐，用手抓拌均匀，然后就会有一定的水分出来，这个时候我们将水

分倒掉。

第四步，再将这些辣椒沥干水分，装入一个无水无油的玻璃罐子

里面，密封起来保存15天，15天之后这样一份酸辣开胃，好吃又下

饭的白辣椒就做好了，做好之后的白辣椒，吃着口感特别的酸辣可口

又爽脆，不管是用来下饭还是用来冻嫩热，都是非常美味的。

所以，在夏季的时候，如果大家没有食欲的话，一定要学会这个

自己在家里边儿做白辣椒的方法和技巧，非常的简单，而且成本也比

较低，自己做的没有任何的添加剂，更加的干净卫生，放心吃。

那么以上，就是小编今天跟大家分享的精彩内容，看完之后，觉

得这篇文章有参考价值的朋友们，记得给小编点个赞或者点点关注，

也可以将这篇文章收藏起来，分享给更多还不知道的朋友和家人们，

大家也可以在下方评论区给小编留言，一起参与讨论，说说自己的观

点跟看法，感谢大家的支持。