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食品安全便利店管理制度
一、食品安全管理原则
1.1本便利店严格遵守国家有关食品安全法律法规，确保所售食品安全、卫生、合格。
1.2本便利店实行食品安全责任人制度，明确各级管理人员、员工的食品安全职责。
1.3本便利店建立完善的食品安全管理制度，确保食品安全管理工作的规范化、制度化。
二、食品采购与验收
2.1采购部门负责对供应商进行严格筛选，确保供应商具备合法资质及良好的信誉。
2.2采购部门应按照食品安全要求，对食品进行验收，验收合格后方可入库。
2.3验收时应检查食品的包装、标识、生产日期、保质期等信息，确保食品符合国家法律法规及本便利店规定。
三、食品储存与陈列
3.1
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