幼儿挑食、偏食的原因分析及矫正策略.doc

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2024-10-29 发布于湖南
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幼儿挑食、偏食的原因分析及矫正策略

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1引言

幼儿期作为人一生中的基础阶段，在此阶段上形成的饮食习惯将会影响人的一生。现阶段，幼儿的饮食习惯暴露出许多问题，例如挑食、偏食、贪吃零食、电视佐餐等。在这些问题中，尤以偏食、挑食现象最为常见。在幼儿园中，通过观察所得：有的幼儿吃荤菜不吃蔬菜，有的幼儿偏爱粉面等软食，还有的幼儿不吃带有特殊气味的菜，如芹菜、香菇等。从营养学角度来看，幼儿偏食、挑食现象会使幼儿缺乏生长发育所必备的营养素，影响幼儿生长发育。从教育学角度来看，幼儿挑食、偏食会使幼儿形成错误的饮食观念；从心理学角度来看，生理发展是心理发展的基础。幼儿的偏食、挑食现象在