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2024-2025学年人教版选修一第一章第四节 维生素与微量元素（练习）.pdfVIP

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  • 2024-10-29 发布于安徽
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2024-2025学年人教版选修一第一章第四节 维生素与微量元素（练习）.pdf

    第四节维生素与微量元素练习

    第四节（1）

    2+

    1.苹果汁是人们喜爱的饮料，由于此饮料中含有Fe，现榨的苹果汁在空气中会由淡绿

    2+3+

    色（Fe）变为棕黄色（Fe）。若榨汁时加入维生素C，可有效防止这种现象发生。这

    说明维生素C具有（）

    A．氧化性B．还原性C．碱性D．酸性

    2.下列食物中富含维生素的是

    ()

    A.水果B.汽水C.甘蔗D.馒头

    3.坏血病患者应该多吃的食物是（）

    A．水果和蔬菜B．鱼肉和猪肉C．鸡蛋和鸭蛋D．糙米和肝脏

    4.下列哪些操作，不适宜保存蔬菜

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