第6章固体干燥(2)课件(共28张PPT)《化工单元操作（第三版）》同步教学（化工版）.pdf

第6章固体干燥

6.3湿物料申水分的性质

(一)水与物料不同的结合方式

1.吸附水分[①吸水性物料以吸附力结合

的水分.;

②湿物料粗糙表面上机械地

附着的水分

2.毛细管水分(多孔性物质)

①较大毛细管孔隙内水分同机械吸

附水分；

②较小毛细管孔隙内水分受毛细管力作用。

3.物料细胞量内水分(溶胀水分)

渗透进物料的细胞壁中，使物料体积增加，

并成为物料的组成部分，极难脱除。

4.化学结合水分(不在干燥之列

物料在结晶过程中以化学力结合的水分

(二)物料中的水分分类：

1、平衡水分与自由水分：根据物料中所含水分在一

定的条件下能否用对流干燥的方法将除去来划分为

平衡水分和自由水分。

(1)平衡水分(X*)一不能用干燥方法除去的水

分。

X*=f(物料种类、空气性质)

不吸水物料的X*小

φT→X

t个→X*↓

(2)自由水分(X-X*——可用干燥方法除去的

水分。

如将某一物料与一定温度及湿度地空

气相接触，物料将被除去或吸收水分，

直到物料表面所产生的水蒸汽压力与

空气中的水蒸汽压力相等为止，而使

物料的含水量达于一定数值，此数值

称为该光线状态下此物料的平衡含水

量。

∵平衡水分因物料种类的不同有很大的差别；

同一种物料的平衡水分也因空气状态的不

同而异。

*只有使物料与相对湿度百分数为零的空气

相接触，才能获得绝干的物料；反之如果

使物料与一定湿度的空气接触，物料中总

有一部分水(即平衡水分)不能除去。故

平衡水分是在一定的空气状态下物料可以

被干燥的最大限度。

结合水是指存在于物料细胞壁内的水分、小毛细管

中的水分以及胶体结构物料中的水分等。这些水

分与物料结合力强，因此结合水分的特点是产生

低蒸汽压，即其蒸汽压低于同温度下纯水的蒸汽

压，所以结合水是较难除去的水分。

非结合水是指存在于物料表上的润湿水以及颗粒堆

积层中的大空隙中的水分等。这些水与物料结合

力弱，其蒸汽压与同温度下纯水的饱和蒸汽压相

同，因此非结合水的气化与纯水的气化相同，在

干燥过程中易被除去。

∵结合水与非结合水分都很难用实验方法直

接测定，但可根据它们的特点，而利用平

衡关系外推得到。在一定温度下，物料中

的结合水与非结合水的划分，只取决于物

料本身的特性，而与其接触的空气无关。

。平衡水分一定是结合水分。

非结合

总水分自由水分

结合水分

平衡水分

【例题】案部常压析5℃下，水分在ZnO与空气间

的平衡关系为：相对湿度φ=100平衡含水

40??空气接触，求物料的自由水分、平衡水

分、结合水分和非结合水分。

练习题

∵常压下，已知25℃时氯化镁物料的气固两

相水分的平衡关系是：当Φ=100%

与Φ=40??恒定空气长时间充分接触，试

问物料的平衡含水量，自由含水量，结合水，

非结合水的含水量是多少?

6.4干燥过程的物料衡算

手燥设备的设计计算

干燥——气、固同时传质、热的过程。

而物料的性质、形状、尺寸、受热能力以及干

燥要求千差万别，使得干燥介质、设备类型

加热方式、干介与物料间流向等的选择，以及

某些参数的确定都必须根据具体情况决定。

设计型计算用已知条件和干燥要求确定

操作参数(L,W,Q等)和设备的工艺尺寸(干燥

时间和干燥设备的截面积)。

一.物料衡算

物料衡算要解决