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餐厅厨房承包合同书5篇
篇1
甲方(发包方):__________
乙方(承包方):__________
鉴于甲方对餐厅厨房运营管理的需求,与乙方具备专业厨艺技能和经营能力,双方在平等、自愿、公平的基础上,经友好协商,就甲方餐厅厨房的承包事宜达成以下协议:
一、承包事项
1.乙方同意承包甲方餐厅厨房的全部工作,包括但不限于食材采购、菜品制作、烹饪管理、厨房卫生等。
2.承包期限为XX年,自XXXX年XX月XX日起至XXXX年XX月XX日止。期满后,双方可协商续签。
二、职责与义务
1.甲方职责与义务:
(1)提供符合经营需求的厨房场地和设施。
(2)提供合理的采购资金及预算。
(3)按时支付乙方承包费用。
(4)协助乙方处理周边关系。
2.乙方职责与义务:
(1)严格遵守国家法律法规,按照食品安全标准操作。
(2)负责餐厅厨房的日常管理,组织烹饪制作。
(3)确保菜品质量、口味符合甲方要求。
(4)控制成本,合理使用食材,避免浪费。
(5)负责厨房卫生及员工健康管理。
三、费用与支付
1.乙方承包费用为人民币XX元/月,支付方式为月结XX天。
2.乙方需提供正规发票,否则甲方有权延迟支付。
3.若因乙方原因造成甲方损失,乙方应承担相应赔偿责任。
四、质量与标准
1.乙方需确保菜品质量、口味满足客户需求。
2.厨房卫生及食品安全管理应符合国家相关法规和标准。
3.乙方应定期对员工进行食品安全培训,确保操作规范。
五、保密条款
1.双方同意在合作期间及合作结束后,对涉及双方的商业机密、技术秘密等信息予以保密。
2.未经对方许可,任何一方不得泄露、使用或向第三方转让相关信息。
六、违约责任
1.若一方违反本合同约定,应承担违约责任,并赔偿对方因此造成的损失。
2.若因乙方原因导致食品安全事故,乙方应承担全部法律责任。
七、合同变更与解除
1.本合同一经签订,双方应遵守执行,不得随意变更。经双方协商一致,可以书面形式修改本合同。
2.合同期内,如遇不可抗力因素导致合同无法继续履行,双方可协商解除合同。
3.合同期满,双方未续签的,本合同自然终止。若双方有意续签,应在合同期满前三个月进行协商。
八、争议解决
1.本合同的解释、履行和争议解决均适用中华人民共和国法律。
篇2
甲方(发包方):____________________餐厅
乙方(承包方):____________________
鉴于甲方需要将其餐厅厨房业务承包给专业的团队进行运营和管理,乙方具备相应的技术实力和管理经验,为此,双方在平等、自愿、公正、诚实信用的基础上,经友好协商,达成如下合同协议:
一、合同目的
本合同旨在明确甲、乙双方在餐厅厨房业务方面的合作关系,确定乙方的承包经营责任和权利,确保餐厅厨房业务的高效、优质、规范管理。
二、承包范围
1.乙方负责甲方餐厅厨房的日常运营管理,包括但不限于食品采购、验收、储存、加工、烹饪等工作。
2.乙方应提供足够数量的厨师和其他工作人员,并确保其具备良好的职业素养和专业技能。
3.乙方负责餐厅厨房的卫生清洁和消毒工作,确保食品安全卫生。
三、合同期限
本合同自签订之日起生效,有效期为____年/月,到期后可经双方协商续签。
四、承包费用及支付方式
1.承包费用:人民币________元/年(大写:____________________元整)。
2.支付方式:甲方应按季度向乙方支付承包费用,具体支付时间为每季度的第______个月。
3.除承包费用外,乙方应按照规定开具发票并缴纳相关税费。
五、甲方的权利与义务
1.甲方有权对乙方的承包经营行为进行监督,确保乙方按照合同约定履行义务。
2.甲方应提供符合卫生标准的餐厅厨房场地及必要的设施和设备。
3.甲方有权根据市场需求和自身情况对菜品进行调整,乙方应积极配合。
六、乙方的权利与义务
1.乙方有权获得合理的承包费用,并按照合同约定履行承包经营责任。
2.乙方应确保餐厅厨房的正常运营,提供优质的菜品和服务。
3.乙方应对食品采购、验收、储存、加工、烹饪等各环节进行严格的质量控制,确保食品安全。
4.乙方应遵守国家法律法规和甲方的规章制度,不得违法违规经营。
5.乙方应保守甲方的商业秘密,不得泄露甲方商业机密和客户信息。
七、违约责任
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