餐厅厨房承包合同书5篇.docx

餐厅厨房承包合同书5篇

篇1

甲方（发包方）：__________

乙方（承包方）：__________

鉴于甲方对餐厅厨房运营管理的需求，与乙方具备专业厨艺技能和经营能力，双方在平等、自愿、公平的基础上，经友好协商，就甲方餐厅厨房的承包事宜达成以下协议：

一、承包事项

1.乙方同意承包甲方餐厅厨房的全部工作，包括但不限于食材采购、菜品制作、烹饪管理、厨房卫生等。

2.承包期限为XX年，自XXXX年XX月XX日起至XXXX年XX月XX日止。期满后，双方可协商续签。

二、职责与义务

1.甲方职责与义务：

（1）提供符合经营需求的厨房场地和设施。

（2）提供合理的采购资金及预算。

（3）按时支付乙方承包费用。

（4）协助乙方处理周边关系。

2.乙方职责与义务：

（1）严格遵守国家法律法规，按照食品安全标准操作。

（2）负责餐厅厨房的日常管理，组织烹饪制作。

（3）确保菜品质量、口味符合甲方要求。

（4）控制成本，合理使用食材，避免浪费。

（5）负责厨房卫生及员工健康管理。

三、费用与支付

1.乙方承包费用为人民币XX元/月，支付方式为月结XX天。

2.乙方需提供正规发票，否则甲方有权延迟支付。

3.若因乙方原因造成甲方损失，乙方应承担相应赔偿责任。

四、质量与标准

1.乙方需确保菜品质量、口味满足客户需求。

2.厨房卫生及食品安全管理应符合国家相关法规和标准。

3.乙方应定期对员工进行食品安全培训，确保操作规范。

五、保密条款

1.双方同意在合作期间及合作结束后，对涉及双方的商业机密、技术秘密等信息予以保密。

2.未经对方许可，任何一方不得泄露、使用或向第三方转让相关信息。

六、违约责任

1.若一方违反本合同约定，应承担违约责任，并赔偿对方因此造成的损失。

2.若因乙方原因导致食品安全事故，乙方应承担全部法律责任。

七、合同变更与解除

1.本合同一经签订，双方应遵守执行，不得随意变更。经双方协商一致，可以书面形式修改本合同。

2.合同期内，如遇不可抗力因素导致合同无法继续履行，双方可协商解除合同。

3.合同期满，双方未续签的，本合同自然终止。若双方有意续签，应在合同期满前三个月进行协商。

八、争议解决

1.本合同的解释、履行和争议解决均适用中华人民共和国法律。

篇2

甲方（发包方）：____________________餐厅

乙方（承包方）：____________________

鉴于甲方需要将其餐厅厨房业务承包给专业的团队进行运营和管理，乙方具备相应的技术实力和管理经验，为此，双方在平等、自愿、公正、诚实信用的基础上，经友好协商，达成如下合同协议：

一、合同目的

本合同旨在明确甲、乙双方在餐厅厨房业务方面的合作关系，确定乙方的承包经营责任和权利，确保餐厅厨房业务的高效、优质、规范管理。

二、承包范围

1.乙方负责甲方餐厅厨房的日常运营管理，包括但不限于食品采购、验收、储存、加工、烹饪等工作。

2.乙方应提供足够数量的厨师和其他工作人员，并确保其具备良好的职业素养和专业技能。

3.乙方负责餐厅厨房的卫生清洁和消毒工作，确保食品安全卫生。

三、合同期限

本合同自签订之日起生效，有效期为____年/月，到期后可经双方协商续签。

四、承包费用及支付方式

1.承包费用：人民币________元/年（大写：____________________元整）。

2.支付方式：甲方应按季度向乙方支付承包费用，具体支付时间为每季度的第______个月。

3.除承包费用外，乙方应按照规定开具发票并缴纳相关税费。

五、甲方的权利与义务

1.甲方有权对乙方的承包经营行为进行监督，确保乙方按照合同约定履行义务。

2.甲方应提供符合卫生标准的餐厅厨房场地及必要的设施和设备。

3.甲方有权根据市场需求和自身情况对菜品进行调整，乙方应积极配合。

六、乙方的权利与义务

1.乙方有权获得合理的承包费用，并按照合同约定履行承包经营责任。

2.乙方应确保餐厅厨房的正常运营，提供优质的菜品和服务。

3.乙方应对食品采购、验收、储存、加工、烹饪等各环节进行严格的质量控制，确保食品安全。

4.乙方应遵守国家法律法规和甲方的规章制度，不得违法违规经营。

5.乙方应保守甲方的商业秘密，不得泄露甲方商业机密和客户信息。

七、违约责任