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大象版小学科学四年级上册课堂笔记

第一单元我们的考察计划1、考察前，我们要1、考察活动的

准备：

商议考察活动的内容；明确考察活动目的；确定考察活动的时间、

地点和路线；确定小组分工；准备活动需要的东西；讨论注意事项。

（P3）2、考察计划展示会1、计划工作包括活动内容的计划和

活动过程的计划。

组织工作包括对人员的组织和活动过程的组织。

（P6）第二单元吃的好吗1、我们吃什么1、分类是一种重要

的研究方法，对于种类繁多的事物，可以用分类的方法去研究它们。

分类的标准不同，分类的结果也不一样。

（P10）2、食品添加剂是为了改善或保持食品的颜色、味道、形

态而在食品中添加的东西。

常见的食品添加剂有色素、香精、糖精、防腐剂、膨化剂等。

（P10）2、食物中的营养1、科学研究发现，食物中含有人体

必需的营养成分，主要有蛋白质、淀粉、脂肪、糖类、维生素、矿物

质和纤维素等。

（P12）2、各种营养成分的作用以及常见的食物？（P12）①蛋

白质是人体肌肉、皮肤、头发、指甲、内脏、血液等的主要成分，是

构成人体细胞促进生长的基本材料。

含蛋白质多的食物有瘦肉、鸡、鱼、蛋、牛奶、豆类等。

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②淀粉给我们的身体提供能量，支持我们的运动。

含淀粉多的食物有小麦、大米、红薯、玉米等。

③脂肪给我们的身体提供能量。

含脂肪多的食物有大豆、花生、香油等。

④糖类给我们的身体提供能量，调节身体机能。

含糖类多的食物有糖果、水果等。

⑤维生素、矿物质、纤维素帮助我们的身体成长，保持身体健康。

含维生素、矿物质、纤维素多的食物有蔬菜、水果等。

3、超量使用人工合成添加剂，可导致过敏、畸形、癌变。

即便是加了天然色素或天然抗氧化剂的食品，也未必是安全的。

（P13）3、一次奇妙的旅行1、人体的主要消化器官主要有口腔、

食道、胃、肝脏、小肠、大肠。

（P15）2、食物是怎样被人体消化吸收的？（P15）答：

在口腔里，分泌唾液，消化掉其中的一些淀粉。

胃里有胃液，能杀死一些病菌，初步消化食物中的蛋白质。

肝脏能分泌胆汁流到小肠，帮助小肠完成消化和吸收任务。

小肠里的肠液、胆汁、胰液一起消化食物中的糖类、蛋白质和脂

肪。

养料被小肠壁上的绒毛里血管吸收，传到全身各处。

3、检验食物中含有大量淀粉的方法：

用碘液滴在食物上，若食物表面出现蓝色，说明食物中含有大量

淀粉。

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否则，就不含有大量淀粉或不含有淀粉。

（P17）4、检验食物中含有蛋白质的方法：

将食物放在火上烧，若食物燃烧后发出难闻的焦臭味，说明该食

物中一定含有蛋白质。

（P17）4、祝你胃口好1、按顺序写出食物金字塔每层的内容。

（P18）①油、盐、糖，②肉类、奶类、蛋、豆，③蔬菜、水果，

④米、面。

2、人体需要各种营养成分，可是任何一种食物中不可能