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7.3.1乙醇++教学设计+++2023-2024学年高一下学期化学人教版(2019)必修--第1页

《第七章第三节乙醇与乙酸第一课时-乙醇》教学设计

一教材分析：

《乙醇》是新课标人教版（（2019）高中化学必修2第七章（《有机化合物》中第三节（《乙

醇与乙酸》的第一课时的内容。乙醇是与生产、生活、社会密切联系的一种有机物，也是学

生比较熟悉的生活用品，又是典型的烃的衍生物。本节课的内容是继学完了烃类（（甲烷和乙

烯）的相关知识之后，学生们学习的第一种烃的衍生物，因此可以说乙醇是联系“烃”与

“烃的衍生物”的桥梁，在有机化合物物的相互转化关系中处于核心地位。学生们学习了乙

醇的相关知识后，既稳固了前面所学的烃的性质，又对下一课时,生活中的另外一种常见的

有机物--乙酸的学习具有指导性作用，以便让学生掌握在烃的衍生物的学习中，确认“结构

决定性质，性质决定用途”这一普遍性规律，使学生掌握学习和研究有机物的一般规律。同

时，也使学生掌握类比的学习方法，提高了学习能力。同时也为进入高二年级后学习（《有机

化学基础》（选修三）打下坚实的知识基础。根据新课程标准必修中对“官能团”这一概念

的学习虽然有所体现但没有强化，学生主要学的是与日常生活相关的一些重要有机物的知

识。从它的组成、结构和性质出发，建立有机物的有机物学习模式，形成一定分析和解决问

题的能力。二学情分析初中化学介绍了乙醇的用途，学生对乙醇有了简单的认识和了解，但

是没有从组成和结构角度系统地认识其物理性质和化学性质。

在学习（《乙醇》这节课之前，学生已经学完了甲烷、乙烯的结构与性质，掌握了常见的

有机反应类型，已经初步学会判断同分异构体并了解有机物的成键特征。同时，学生熟悉金

属钠与水的反应实验，清楚钠的储存方式，为在本节课的学习过程中进行乙醇的结构式的探

究打下了“知识基础”。由于乙醇是生活中经常接触到的物质，十分贴近生活，容易激起学

生的探究欲望。从学生学习能力上看，经过高一这半年多的学习，学生的自学能力、理解能

力以及思维创造能力都有了明显的提高，此时学生已经具备了一定的实验设计能力，并且有

了一定的实验操作技能，渴望独立地去完成科学探究的过程，为本节课实验探究活动打下了

“能力基础”。

面临的问题：

第一，学生对乙醇的认识主要还停留在宏观表象阶段，还没有从微观构造角度来认识乙

醇；

第二，还没有关于有机物官能团的认识；所以需要在学生的头脑中逐步建立起“结构（—

性质—用途”的有机物学习模式，为进一步学习烃的衍生物打下方法论基础。

三课标分析

１.宏观辨识与微观探析：能从元素和原子、分子水平认识乙醇的组成、结构、性质和

变化，形成“结构决定性质”的观念

２.证据推理与模型认知能依据乙醇的组成、结构，预测其化学性质，并能设计实验进

行验证，能解释有关实验现象。

３.科学探究与创新意识：能在教师的指导下，通过与他人的讨论，对自己的学习活动

进一步反思，发展善于合作、勤于思考、严谨求实的科学精神。

科学态度与社会责任：

了解乙醇在人体内的变化，培养学生良好的生活习惯；强调酒后驾驶的危险性，深化学生的

安全意识。

四、教学重点（乙醇的结构与化学性质。

五、教学难点（宏观、微观、符号三重表征乙醇的催化氧化

六、教具准备

无水乙醇、钠、希夫试剂、高锰酸钾溶液、重铬酸钾溶液、酒精灯、铜丝、试管、胶头

滴管、针筒、棉签、小烧杯、火柴、水槽

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