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2024年采购管理制度、流程

采购管理制度、流程1

制定明确的产品标识管理规定，以便于能区别产品和便于追溯和回收产品。用于所有食品、

调料等。化验室负责对制定产品标识的落实情况进行检查。

我方所提供的产品，各项指标必须符合国家、行业有关标准，为国内正规厂家所生产的合格

产品，包装不易破损、易于保存，不得提供超过近效期（供货日期不得超过保质期二分之一）产

品。

在确保符合国家相关质量标准和食品卫生标准的基础上，必须确保食材足够新鲜，供应商配

送的每!上欠的‘食材均要提供相关机构出具的食品质检报告，严格把关，璃保食品安全。

为了保证项目能安全稳定的进行，我公司根据食品质量保证体系制定了保证所配送食品质量

的措施及体系。主要包括卫生管理组织机构及食品采购直验、场所环境卫生管理、设施设备卫生

管理、人员卫生管理、人员培训管理、加工操作管理等各类管理制度。

我们公司蔬菜供应基地、肉类食品和原材料（米、肉、调味品等）属于定点一级供应商，拒

绝一切三无”商品进入公司仓库。

我们公司经过“供应商评定程序，符合国家相关法律法规要求，同时公司管理层对我单位

自有的生产加工场地及其它延生环节不定期进行随机抽查，确保其所的商品符合国家卫生标准