2024年八年级生物上册 第5单元 第4章 第4节 细菌和真菌在自然界中的作用说课稿 （新版）新人教版.docxVIP

2024年八年级生物上册第5单元第4章第4节细菌和真菌在自然界中的作用说课稿（新版）新人教版

主备人

备课成员

设计意图

本节课旨在帮助学生理解细菌和真菌在自然界中的作用，通过生动的实例和实验活动，让学生认识到微生物与人类生活的紧密联系，培养学生的观察、思考和实践能力，增强其环保意识和生物科学素养。结合八年级学生的认知水平，本节课将围绕课本内容，重点讲解细菌和真菌在物质循环、生态平衡以及食品制作中的重要作用，确保教学内容与实际生活紧密相连，提高学生的学习兴趣和参与度。

核心素养目标

1.科学探究：能够运用观察、实验等方法，探究细菌和真菌的生长条件及其在自然界中的作用。

2.科学思维：培养比较、分析和概括的能力，理解细菌和真菌在生态系统中物质循环的重要性。

3.环保意识：增强对微生物在环境保护和资源循环中的作用的认知，提高对生态平衡的重视。

4.生活实践：理解并运用所学知识，解释日常生活中的微生物现象，如食品制作、疾病预防等。

重点难点及解决办法

重点：

1.细菌和真菌在自然界中的作用。

2.细菌和真菌与人类生活的关系。

难点：

1.细菌和真菌在物质循环中的具体作用机制。

2.食品制作中微生物发酵过程的理解。

解决办法：

1.利用多媒体教学，展示细菌和真菌在自然界中的实际例子，如分解作用、固氮作用等，增强直观感受。

2.设计实验活动，让学生亲自操作观察细菌和真菌的生长，通过实践加深理解。

3.结合实际食品制作案例，讲解微生物发酵的原理和过程，引导学生通过对比分析，理解发酵技术在食品中的应用。

4.组织小组讨论，鼓励学生提出问题并共同探讨，教师适时引导，帮助学生形成科学思维。

突破策略：

1.采用案例教学法，以具体实例引导学生思考，激发学习兴趣。

2.创设问题情境，引导学生主动探究，培养解决问题的能力。

3.适时进行知识梳理和总结，帮助学生构建知识框架，强化记忆。

学具准备

多媒体

课型

新授课

教法学法

讲授法

课时

第一课时

步骤

师生互动设计

二次备课

教学资源准备

1.教材：人教版八年级生物上册第五单元第四章第四节相关内容，确保每位学生人手一册。

2.辅助材料：收集细菌和真菌在自然界中的作用的图片、视频资料，以及食品发酵相关的案例资料。

3.实验器材：准备实验所需的培养基、接种针、显微镜、手套、口罩等，确保实验安全有序进行。

4.教室布置：划分实验操作区、观察讨论区，保证学生能够安全、舒适地进行实验和讨论。

教学过程

1.导入新课

同学们好，上节课我们学习了细菌和真菌的基本形态结构以及生殖方式。那么，你们知道细菌和真菌在自然界中扮演着怎样的角色吗？它们与我们的生活又有着怎样的联系呢？今天，我们就来探究一下细菌和真菌在自然界中的作用。

2.探究细菌和真菌在自然界中的作用

（1）展示图片和视频资料

首先，请同学们观察大屏幕上的图片和视频，看看细菌和真菌在自然界中都有哪些作用。图片中展示了细菌和真菌在分解有机物、固氮、参与物质循环等方面的作用。视频资料中，我们看到了微生物在食品制作中的发酵过程。

（2）学生分享观察心得

请同学们分享一下你们观察到的细菌和真菌在自然界中的作用，以及你们对微生物发酵过程的理解。

（3）教师总结

根据同学们的分享，我们可以总结出以下几点：

-细菌和真菌在自然界中具有分解有机物、固氮、参与物质循环等重要作用。

-微生物发酵在食品制作中具有重要作用，如酿酒、发酵面包等。

3.案例分析

（1）展示食品发酵案例

（2）学生讨论

请同学们分成小组，讨论微生物在食品发酵过程中的作用，以及如何控制发酵过程。

（3）教师总结

根据同学们的讨论，我们可以得出以下结论：

-微生物在食品发酵过程中起到关键作用，如酵母菌在酿酒和发酵面包中的发酵作用，乳酸菌在酸奶制作中的发酵作用。

-控制发酵过程需要考虑微生物的生长条件，如温度、湿度、氧气等。

4.实验探究

（1）布置实验任务

现在，请同学们分成实验小组，每组准备进行一次关于细菌和真菌生长条件的实验。实验任务如下：观察不同条件下细菌和真菌的生长情况，并记录实验结果。

（2）实验操作

请同学们按照实验步骤进行操作，注意安全事项。实验过程中，要观察细菌和真菌的生长情况，并记录下来。

（3）实验总结

实验结束后，请同学们汇报实验结果，并总结细菌和真菌生长的条件。

5.知识梳理

（1）教师讲解

根据同学们的实验结果和前面的学习内容，我来为大家梳理一下细菌和真菌在自然界中的作用：

-细菌和真菌在自然界中具有分解有机物、固氮、参与物质循环等重要作用。

-微生物发酵在食品制作中具有重要作用，如酿酒、发酵面包等。

-控制发酵过程需要考虑微生物的生长条件。

（2）学生提问

请同学们就今天学