中国原始农业的起源和发展.pdfVIP

关于中国农业起源，古籍中有许多美丽动听的传说故事，经

常要归功于伟大的神农、后稷和黄帝或其他帝王、名臣等等

(1)。但要想真正解决中国农业的起源问题，仅凭古史传说是

不可能的，必须依靠考古学和民族学的丰硕成果。近半世纪

以来我国的考古学所取得的巨大成就，已使我们能够了解中

国原始农业的基本面貌，而近几十年来的民族学研究，又使

这个基本面貌更加清晰和生动。

一．农业的发明

农业是在采集经济基础上产生的。产生的时间大约是在

一万年前的旧石器时代末期或新石器时代初期。人们在长期

的采集野生植物的过程中，逐渐掌握一些可食植物的生长规

律，经过无数次的实践，终于将它们栽培、驯化为农作物，

从而发明了农业。当农业在人类经济生活中占据相当重要的

地位时，就进入了新石器时代。考古学家曾在山西省朔县峙

峪和沁水县下川等旧石器时代晚期遗址中发现了石刀、石锯

镰、石磨盘、石磨棒等采集野生谷物的工具。其年代是距今

28000—12000年，在地质年代上属于更新世晚期，当时处于

冰期和间冰期交替之中。冰期气候干冷，狩猎不易，植物减

少，人们的食物匮乏，迫使人们努力去采集野生植物充饥，

也加深了对野生植物的观察和认识。在距今13000—12000年

左右，处于间冰期，气候转为较温暖湿润，草本作物生长较

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为茂盛，禾本科植物增多，人们更易于采集到野生谷物，也

会更加珍惜这些野生谷物。人们先是注意加以保护，然后尝

试进行种植。一旦尝试成功，就会加以推广。农业也就诞生

了。

因此最初的农业生产是完全模仿野生谷物的生长过程，

将采集的野生谷物撒在地上，让它自然生长，到成熟时用手

摘取，这是最原始的农业生产方式。民族学的资料为我们提

供了生动的例证：云南的独龙族就是将野生稻的种子撒在草

地上，然后把草拔下来，既清除了影响农作物生长的杂草，

又可利用带起来的泥土掩埋种子。农作物长大后，如果附近

的草木遮挡阳光，则把这些树枝和杂草折断，让作物在阳光

下生长。(2)

考古学家在湖南省道县玉蟾岩、江西省万年县吊桶环遗

址和广东英德牛栏洞遗址的1万年前的地层中发现稻作遗存

和水稻植硅石，可能就是属于这一阶段。玉蟾岩遗址发现3

粒稻谷，其中1粒是野生稻，其余属栽培古稻，其年代为距

今14000年左右。吊桶环遗址的植硅石鉴定结果，表明12000

年前人们已采集野生稻为食物。大约在距今10000—9000年，

栽培稻已经出现。牛栏洞遗址的植硅石年代为距今11000—

8000年。(3)这3处遗址都没有发现典型的农业工具，可见当

时的种植水稻的方式是与上述云南独龙族类似。

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与此阶段同步的黄河流域新石器时代早期遗址，可能还

有河北徐水南庄头等遗址，以及华南地区的一些洞穴遗址，

如广东英德牛栏洞(距今10000年)、广西桂林甑皮岩遗址(距

今9000年)等。这一阶段原始农业的耕作方式，也被称为“火

耕”或耕”或刀耕火种”。

大约到了8000年前，原始农业进入了一个新阶段，突出

的标志是出现了农业工具，反映了耕作方式有了明显的进步。

由于谷物越来越成为人们的主要食物，必然要扩大种植面积

以承受日益增多的人口压力。但是天然的适宜种植谷物的土

地毕竟有限，必须开辟新的耕地。人们除了用火焚烧地面上

的野草杂树之外，还要砍伐荒地上的树木和刨掘树根，平整

地面，以便于播种，使庄稼顺利生长。而这些作业仅凭双手

是无法完成的，必须依靠工具来进行。于是就出现了用来砍

伐的石斧、石锛，用来修正土地的耒耜，以及用于收割的石

刀、石镰，用于脱壳加工的石磨盘、石磨棒等农业工具。与

此同时，经过长期的栽培驯化，野生的谷物逐步进化，品质

得到改良，初步脱离了野生状态，产量相应提高。农业也就

在当时经济生活中日益占据主导地位了。但是，当时还不可

能会对土地进行施肥，因此种植几年之后，地力衰退，产量

下降，就将土地抛荒，另辟新地种植。称之为抛荒制。

在黄河流域和长江流域都发现了距今七八千年的新石器

时代早期遗址，大体上是属于这一阶段。如在黄河上游的甘