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国庆中秋节日期间食品安全工作总结5篇

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一、引言

在刚刚过去的国庆中秋双节期间，我市各级食品安全监管部门认真贯彻落实上级决策部署，切实保障人民群众的食品安全。本次工作总结旨在回顾过去，总结经验，为今后的食品安全监管工作提供参考和借鉴。

二、节日期间食品安全工作重点

1.加强组织领导，落实监管责任

节日期间，我市各级食品安全监管部门高度重视食品安全工作，加强组织领导，明确监管责任。各级领导亲自带队，深入一线开展督导检查，确保各项工作落到实处。

2.开展专项检查，消除安全隐患

针对节日期间食品消费特点，我市各级食品安全监管部门开展了多项专项检查。重点对食品生产、流通、餐饮等环节进行了全面排查，对发现的问题及时整改，消除安全隐患。

3.加强应急值守，确保信息畅通

节日期间，我市各级食品安全监管部门严格执行应急值守制度，确保信息畅通。对出现的突发事件和重大问题，及时响应，妥善处置，确保了节日期间的食品安全稳定。

4.加强宣传引导，提高公众意识

节日期间，我市各级食品安全监管部门积极开展宣传引导工作。通过多种形式宣传食品安全知识，提高公众的食品安全意识。同时，引导消费者理性消费，增强自我保护能力。

三、存在的问题及原因分析

1.部分企业主体责任落实不到位

部分食品生产企业对主体责任认识不足，存在重生产轻质量的现象。部分企业为降低成本，忽视原料采购和质量把控，导致产品质量不稳定。

2.监管力量薄弱，基层监管难度大

我市基层食品安全监管力量相对薄弱，人员和设备配备不足。同时，基层监管部门在执法过程中面临诸多困难，如部分企业不配合检查、执法人员执法不严等。

3.食品安全信息不对称

目前，我市食品安全信息不对称问题依然存在。部分企业为追求利润最大化，故意隐瞒真实情况或提供虚假信息。而消费者在获取食品安全信息时也存在一定困难。

四、改进措施与建议

1.强化企业主体责任落实

建议进一步加大对食品生产企业的监管力度，督促企业切实履行主体责任。引导企业树立正确的质量观念，加强原料采购和质量把控，确保产品质量稳定。

2.加强基层监管力量建设

建议各级政府加大对基层食品安全监管部门的投入力度，改善基层监管条件。加强人员和设备配备，提高基层监管部门的执法能力和水平。同时，建立健全基层监管网络体系，形成覆盖全社会的食品安全监管格局。

3.加强食品安全信息化建设

建议各级政府重视食品安全信息化建设工作。通过建立完善的信息平台和数据共享机制等方式手段提高食品安全监管效率和服务水平。鼓励企业公开透明地提供相关信息以便消费者做出明智选择。

篇2

在刚刚过去的国庆中秋双节期间，我市认真贯彻落实上级关于节日期间食品安全工作的重要指示，切实加强组织领导，周密部署，突出重点，强化监管，全面排查食品安全隐患，依法严厉打击各种违法违规行为，有效防范和坚决遏制了重大食品安全事故的发生，保障了节日期间我市食品安全，维护了社会稳定。现将有关工作情况总结如下：

一、加强组织领导，落实监管责任

我市高度重视节日期间的食品安全工作，充分认识节日期间食品安全的重要性。节前，市政府召开了全市食品安全工作会议，对节日期间的食品安全工作进行了全面部署。各县（市、区）政府和有关部门也按照市政府的要求，结合本地、本部门的实际，及时召开会议，制定具体方案，细化工作任务。同时，各县（市、区）政府和有关部门还切实加强组织领导，明确工作责任，强化监管措施，确保节日期间的食品安全工作落到实处。

二、突出重点，强化监管

在国庆中秋双节期间，我市各级食品安全监管部门严格按照上级的部署和要求，切实加大监管力度，全面排查各种安全隐患。重点加强对食品生产、加工、流通、消费等各个环节的监管，严格检查食品的质量、安全、卫生等方面的情况。同时，各监管部门还加强了协作配合，形成了监管合力，共同打击各种违法违规行为。

在食品生产环节，各县（市、区）质监部门加强了对食品生产企业的监督检查，严格检查企业的生产条件、设备设施、工艺流程等方面的情况。对存在安全隐患的企业，及时下达了整改通知，并督促企业限期整改。

在食品流通环节，各县（市、区）工商部门加强了对食品经营者的监督检查，严格检查经营者的资质、进货渠道、销售记录等方面的情况。对存在违法违规行为的经营者，依法进行了查处。

在餐饮服务环节，各县（市、区）食品药品监管部门加强了对餐饮服务单位的监督检查，严格检查单位的资质、从业人员健康状况、食品采购、加工制作等方面的情况。对存在安全隐患的单位，及时下达了整改通知，并督促单位限期整改。

三、加强宣传教育，提