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山茱萸多肽的制备
摘要：本文采用碱提酸沉的方法提取山茱萸蛋白，通过单因素实验确定了提取山茱萸蛋白最佳提取条件：料液比为1:20、pH为9.0、提取时间为3h、提取温度30℃，氯化钠浓度为1.0%。实验采用考马斯亮蓝法测得最佳条件下提取的蛋白浓度0.728mg/ml。山茱萸多肽制取采用双酶酶解法，选用的酶为木瓜蛋白酶、胰蛋白酶，通过四个单因素实验确定最佳酶解时间为1.5h、最佳酶解温度为57℃、最佳酶解pH为6.0、最佳酶用量为0.1%。采用响应面法优化了山茱萸多肽的提取条件。结果表明，影响多肽提取率显著因素是酶用量和酶解pH。最佳条件下，粗蛋白多肽提
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