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学校食品安全隐患排查整治专项行动方案

范文

1.背景

为了确保学校食品的安全与卫生，预防食品安全隐患的发生，

特制定本专项行动方案。

2.目标

通过全面排查和整治，消除学校食品安全隐患，提高师生食品

安全意识。

3.行动方案

3.1排查阶段

-组织成立食品安全排查小组，包括校领导、教职员工和学生

代表；

-制定食品安全排查方案，明确排查内容和方式；

-对学校食堂、食品供应商和食品储存场所进行全面排查；

-重点检查食材采购环节，确保食品来源合法、质量可靠；

-检查食品加工与储存设施的卫生状况，确保符合卫生标准；

-检查食品销售环节，确保食品包装和标签信息合规；

-记录和整理排查结果，分析出现的问题和隐患。

3.2整治阶段

-针对排查结果，制定相应整治方案；

-加强对食堂从业人员培训，提高操作技能和卫生意识；

-完善食堂管理制度，建立健全的食品安全监管机制；

-消除食堂设施设备存在的隐患，确保运行安全；

-加强与食品供应商的合作，共同整治供应链中的问题；

-加强师生的食品安全教育，提高食品安全意识和知识。

3.3跟踪监督阶段

-建立定期食品安全监测制度，定期进行食品抽检；

-加强对食堂和供应商的日常监督和检查；

-建立师生投诉机制，及时处理食品安全问题；

-定期评估专项行动的成效，总结经验教训；

-不断改进和完善学校食品安全工作的相关措施。

4.预期成果

-学校食品安全隐患得到全面排查和整治，食品安全风险大幅

降低；

-师生食品安全意识提高，对食品安全问题有正确的判断和处

理能力；

-学校食堂得到规范管理，食品供应商合规经营，食品安全得

到长期保障。

5.实施时间表

-本专项行动方案将于XX年XX月XX日起实施；

-初步整治阶段预计为XX个月，后续将持续进行监督和维护

工作。