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餐饮公司用电安全管理制度

1.背景和目的

餐饮公司通常需要大量使用电器设备，如厨房设备、灯具、空调等，安全使用

电能对于员工和公司的财产安全都至关重要。因此，制定餐饮公司用电安全管理制

度，旨在确保公司用电的安全性，减少用电事故的发生，提高公司用电质量。

2.适用范围

本制度适用于餐饮公司的所有用电设备和电源设备，包括但不限于厨房设备、

贮藏设备、空调、照明设备等。

3.安全管理要求

3.1电器设备的选用要求

1.所有电器设备必须符合国家标准，质量有保证的正规厂家出产。

2.选用电器设备时，应根据实际需要选择功率适当的设备，并确保其符

合用电负荷总量等技术要求。

3.2电线电缆的安装要求

1.所有电线电缆应符合国家标准，并由合格电工进行布线、接线、安装。

2.电线电缆敷设必须符合场所使用要求，在敷设过程中必须避免与其他

设备及人员接触，严禁在明显易燃易爆物体表面架空布线。

3.电线电缆的维修和更换，必须在停电状态下进行。

3.3用电安全操作要求

1.严格按照产品说明书和操作规程使用电器设备，禁止将电器设备拆解、

修理、改动，以及禁止在电器设备表面放置易燃易爆物品、防潮水或强酸强碱

等物质。

2.禁止在有漏电或电器设备故障的工作区域内工作或活动，以免造成人

员意外伤害。

3.禁止在用电设备周围临时放置物品，以减少用电事故的发生。

3.4安全检查和维护要求

1.定期组织安全检查，发现安全隐患及时整改，特别是在防火、防爆、

防触电等方面进行强化。

2.电器设备的维护和保养，应当由专门的电工负责，并严格按照设备说

明书和保养要求进行操作。

4.人员培训和管理要求

4.1人员培训要求

1.所有涉电岗位员工应当经过经验丰富、技术过硬、经过专业培训的人

员进行岗前培训，以确保其掌握安全操作技能。

2.对于电力设施管理人员和作业人员，应定期开展安全教育或培训，加

强安全意识。

4.2电力设施管理制度要求

1.对涉电员工进行管理，建立安全档案，记录其情况并分级管理。

2.对于有操作权限的员工，应采取特殊授权管理，严格管控操作权限。

3.对于台账、维修记录和保养记录应建立，实行台账制度，对保养、试

验和维修工作按规程和标准记录，实现准确有效的管理。

5.相关责任

电力设施管理单位或管理人员应按照国家有关法律法规、技术标准和规范要求

负责本管理制度的实施。电力设施管理人员和作业人员要严格按照制度要求执行工

作，并对于制度中规定的重要安全环节要进行定期考核。

6.附录

暂无

以上就是餐饮公司用电安全管理制度的相关规定，希望餐饮公司满足规定标准

的同时，更好地保障员工安全和公司利益。